Източник на изображението, Thinkstock

защо

Изследванията показват, че ниската температура на течността деактивира същите неврони, които генерират жажда.

Който не се е насладил на добра чиния със солена храна и в крайна сметка ожаднява?

Може да се предлагат и други напитки, но няколко глътки студена вода е най-добре да я успокоят.

Това е, което учените, които са наблюдавали активност дълбоко в мозъка на мишки и какво може да обясни тези явления.

Те можеха да видят как a "верига за жажда" специфичен се активира бързо от храната и се отслабва чрез охлаждане на устата на животните.

Вече беше известно, че същите тези мозъчни клетки стимулират пиенето, както в случая на дехидратация, която концентрира кръвта.

Но новите открития описват много по-бърза реакция, която предсказва бъдещото търсене на вода от тялото.

Изследователите започнаха да търсят този тип системи, защото бяха озадачени от факта, че изглежда поведение при пиене регулират много бързо, както при хората, така и при животните.

Предвиждане на търсенето

„Съществува класически модел на хомеостатична регулация на жаждата, който съществува от почти 100 години и се основава на кръв“, каза водещият автор на изследването Захари Найт от Калифорнийския университет, Сан Франциско.

„В мозъка има неврони, които генерират жажда когато кръвта стане много солена или обемът на кръвта е намален на много ниско ниво. Но много аспекти на ежедневното пиене не могат да бъдат обяснени с този хомеостатичен модел, защото те се появяват много бързо ".

Да вземем например жаждата, която се появява, когато консумираме голямо солено ястие, или факта, че тази жажда се утолява почти веднага след като отпием.

Жаждата, обясни д-р Найт, често предвижда промени в баланса на течностите в нашето тяло, вместо да реагира на тях.

Резултатите от техните експерименти, съобщени в специализираното списание Nature, предложи на първо обяснение как това очакване може да се генерира в мозъка.

Източник на изображения, Knight Lab, UCSF

Учените са регистрирали мозъчните сигнали на мишки, които могат да се движат и пият свободно.

За да изолират мозъчната активност, която участва, учените наблюдават нервната активност в генетично модифицирани мишки. Дълбоко в мозъка на тези животни, специфична мозъчна клетка, която е в регион, който регулира жаждата, светеше когато е бил активиран.

Това позволи на екипа да използва оптично влакно, за да запише колко активни са тези неврони, докато мишките ядат и пият в различни експериментални условия.

Студена мощност

Когато животните са били жадни, тези мозъчни клетки (в регион, наречен подформен орган или SFO) бяха много активни. Веднага след като пиеха, активността спря.

По същия начин се включваше „веригата за жажда“, когато мишките се хранеха. Това се случи много по-бързо от всяка промяна в кръвния поток, която може да бъде открита и измерена.

Изглеждаше, че тези SFO неврони са реагирайки директно на случващото се в устата на животното.

"Изглежда, че активността се покачва и намалява много бързо по време на хранене и пиене, въз основа на сигнали, идващи от устната кухина", каза д-р Найт пред Би Би Си.

Може би най-забележителното е ефектът от температурата, добави той.

„The по-студените течности инхибират тези неврони по-бързо. Всъщност ние го показваме просто като охладите устата си на мишка е достатъчно, за да намали активността на тези неврони на жаждата, независимо от консумацията на вода ".

Идеята, че системата за жажда следи температурата на устата, до степен, в която с прилагането на a студена метална щанга на езика на мишката може да осветява тези SFO неврони, това е напълно логично за д-р Найт.

„Ако стигнете до болница и не можете да преглътнете, те ви дават парчета лед за смучене и утоляване на жаждата ви"обясни.

"Температурата изглежда е един от сигналите, които тези неврони улавят".

Източник на изображението, Science Photo Library

В човешкия мозък невроните, съответстващи на регулирането на жаждата, са разположени над хипоталамуса (обозначено в зелено).

Д-р Юки Ока, невролог от Калифорнийския технологичен институт, не участва в това изследване, но ръководи по-ранно проучване на същата популация от SFO неврони.

Екипът му откри, че чрез изкуствено стимулиране на тези неврони за жажда мишките пият, въпреки че не бяха жадни. Откритие, което д-р Найт и колегите му възпроизвеждат в работата си.

Д-р Ока каза, че новите наблюдения са много интересни, особено защото те демонстрират как популация от мозъчни клетки комбинира различни видове информация.

"Предишното мнение в тази област е, че системата наблюдава вътрешното състояние. Но последните проучвания, включително това, показват, че тези сензорни неврони в мозъка не са просто сензори, те се интегрират платформа за външни стимули и вътрешното състояние ", изразено.

"Това е като нова концепция, която е открита и в невроните, които контролират храненето.".