Изхвърлянето на млечни продукти от нашата диета може да има отрицателни последици за здравето. Експертите предупреждават за риска от самодиагностициране на непоносимост към лактоза - което според Испанското дружество по храносмилателна патология засяга процент между 30 и 50% от населението - без консултация с лекар

Президентът на Испанската фондация за храносмилателната система (FEAD) предупреди, че самодиагностиката на непоносимост към лактоза, "която в много случаи води до премахване на приема на млечни продукти от диетата по ненужен начин" в диетата без лекарско наблюдение може да има отрицателни последици за здравето.

защо

По същия начин, тя се застъпва за действие срещу тази практика и за улесняване на това лекарите и специалистите от първичната помощ да имат достатъчно познания за болестта, за да „диагностицират и лекуват правилно“.

Според техните данни, очакваното разпространение на непоносимост към лактоза в Испания е около 30%, поради което семеен лекар с привързано население от около 1500 души се грижи за повече от 500 души с този процес, като най-големият от тях не е диагностициран. Вариабилността и субективността на симптомите налага използването на качествени диагностични тестове.

Общите редакторски координатори на книгата „Актуализация на непоносимостта към лактоза“, д-р Франческа Казелас Йорда и д-р Аргуелес Ариас припомнят, че млякото и неговите производни са основен стълб на храненето, поради което лактозата е захар, която присъства във всички млека на бозайници.

„Това е набор от храни, които поради своите хранителни характеристики са най-основните, балансирани и пълноценни по състав на хранителните вещества, като осигуряват протеини с висока биологична стойност, мазнини, лактоза, минерали и мастноразтворими витамини. Те представляват много добър източник на калций и витамин D, необходими за правилния метаболизъм на костите, в различни етапи от живота “, казва Казела Йорда.

От своя страна, лактазата е ензим, произведен в тънките черва, който позволява правилното усвояване на лактозата. Недостигът на този ензим може да доведе до малабсорбция на тази захар и поява на храносмилателни симптоми, което е известно като непоносимост към лактоза.

Много от пациентите, които се консултират с лекар, обикновено го правят при различни храносмилателни симптоми: коремна болка, подуване на корема, подуване на корема или метеоризъм. Самите пациенти са склонни да свързват тези симптоми с приема на млечни продукти и доброволно да ги елиминират от диетата си, без да мислят за възможните последици.

Консумацията на млечни продукти също има благоприятен ефект върху понижаването на кръвното налягане, контрола на теглото и профилактиката на затлъстяването, сърдечно-съдови заболявания, захарен диабет тип 2, метаболитен синдром и някои видове рак.

Поради това и двамата експерти настояват, че спирането на консумацията на млечни продукти по неконтролиран начин може да представлява риск за здравето и припомнят значението на наличието на специализирани съвети и контрол.

„За хората с непоносимост обаче имаме млечни продукти и производни без лактоза на настоящия пазар, както и лактаза под формата на таблетки, които намаляват рисковете и в някои случаи могат да позволят консумацията на лактоза без поява на симптоми“, посочва Аргуел . Самодиагностиката е също толкова лоша, колкото и недостатъчната диагностика, която съществува в момента. „За да идентифицираме потенциалните пациенти с непоносимост към лактоза по лесен начин, въз основа на симптомите, имаме серия от диагностични тестове и скали за количествено определяне на симптомите, проектирани и валидирани на испански език“, заключава Каселас.