Не всички шоколадови бонбони са еднакви. Черното е най-здравословното, но трябва да изберете сорта, който има най-висок процент какао

The тъмен шоколад Това е един от най-вкусните сортове какао, а също и най-подходящ за нашето здраве, особено в сравнение с останалите екземпляри, които обитават пазара. Сред неговите предимства можете да се възползвате от неговите антикоагулантни свойства, богатството му на антиоксиданти и стимулиращия му ефект. Тези качества се дължат главно на наличието на флавоноиди в състава му.

тъмният

Какви са основните предимства на тъмния шоколад?

Антикоагулант. Както току-що видяхме, тъмният шоколад е богат на флавоноиди, вещество, което предпазва здравето на сърцето и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Точно, съсирването на кръвта може да стане много опасно и в много случаи виновник за сърдечно-съдови инциденти, които водят до риск от смърт.

Антиоксидант. В този случай антиоксидантният характер на флавоноидите (особено на катеина и епикатеина) забавя стареенето на клетките и заедно с това оксидативен стрес, забавяне на метаболизма и някои дегенеративни заболявания, възникващи в резултат на окисляването на клетките. Освен това помага и за възстановяване на мускулната структура и понякога е част от диетата на хората с диабет тип 2. Разбира се, винаги трябва да се консултирате с лекар, за да прецените неговата годност.

  • Стимулиращо. Тъмният шоколад е един от най-добрите природни стимуланти, както като афродизиак, така и като антидепресант. Причината? Наличието на теобромин в неговия състав. И е, че благосъстоянието и щастието също обикновено са тясно свързани с храната, която ядете. Стига да е умерено.

И така, защо тъмният шоколад е по-добър от бял или млечен, смесен с него?

Тъмният шоколад, когато има висок процент какао, е много по-чист от другите сортове. Той е калоричен, да, и не бива да злоупотребявате с него, но да се поглезите, това е най-подходящата алтернатива. Погледнете опаковката на продукта, която трябва да посочва поне 70% какао. Ако искате да е още по-естествено, има сортове с 90% какао и без добавена захар.

Белият и млечният шоколад имат поредица от добавки (мазнини, захари, масло ...), които елиминират тяхната чистота и неконтролирани хранителната им стойност. Те са по-калорични, по-малко естествени и лека закуска, която трябва да отдавате само на специални поводи.