най-добрият

The шоколадови мъфини са, заедно с Шоколадово брауни, а десерт вкусни и които всички харесват (ако добавим торта за Хелоуин, Вече имаме трите най-популярни американски десерта, хехе). Днес обаче, с културата на благополучие, която всички имаме (много готварски блогове ехо това) и че се грижим за себе си малко по-добре, някои вкусни кексчета как са тези десерт от които трябва да се отказваме често. Не би ли искал да знаеш как да се направи здравословни шоколадови мъфини? Може ли това да се направи a фитнес десерт, как се справяме в блога с другите традиционни ястия?С тази рецепта от здравословни шоколадови мъфини ще ти покажа как да направите лесни и нискокалорични домашно приготвени шоколадови кифли.

За да приготвите шоколадови кифли, които също са здравословни, можете да използвате кафява захар Y. Оризово брашно (друга опция би била овесена каша за някои вкусни фитнес мъфини с овесени ядки), наред с други съставки (не забравяйте да дезинфекцирате покупката, когато се приберете вкъщи). Те също носят чисто обезмаслено какао, с което допълнително намаляваме калорийния прием на рецептата (същото какао, което и моето шоколадова торта).

Съдържание

РЕЦЕПТ ЗА МИТФОНИ ЗА ШОКОЛАД.

  1. В голям контейнер добавете яйце Y. 1/4 чаша кафява захар, и ги разбъркайте добре (по-добре с телена бъркалка). Добавяне тире зехтин 0,4 (около 1/4 чаша), малко Сол Y. 3/4 чаша мляко. Интегрирайте добре всички съставки.
  2. Пресейте с цедка 1 чаша и половина оризово брашно, Пакетче с мая Y. половин чаша чисто какао обезмаслено. Добавете ги към предишната смес и продължете да разбивате.
  3. След като тестото е хомогенно, изсипете го във форми кифла, и ги поставете във фурната (предварително загрята) при 180 градуса по време на 15 минути.
  4. Когато ги извадите, изчакайте да се затоплят малко, за да се разлеят. След като бъдат извадени, можете да ги украсите с пудра захар, сметана или заливка, която ви харесва най-много, или можете да ги вземете така, те са вкусни.
Шоколадови мъфини за фитнес

ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ.

  • Смесете съставките: 10 минути.
  • Пече се: 15 минути.
  • Общо време: 25 минути.
  • Ефективна продължителност на работа: 10 минути . През останалото време ще бъде само за управление на фурната.

ТРУДНОСТ.

The трудност от тази плоча е минимална, Просто трябва да смесите съставките с пасатора, да ги изсипете във формите и да изпечете. От 0 до 10 би имало затруднение от 3 (колкото).

БРОЙКА ЗА КАЛОРИИ.

  • 1 яйце = 155,1 kcal
  • 1/4 чаша кафява захар = 212 ккал
  • 1/4 чаша зехтин 0,4 = 477 ккал
  • 3/4 чаша мляко = 111 ккал
  • 1 и 1/2 чаши оризово брашно = 516 ккал
  • 1 пакетче мая = 32 ккал.
  • 1/2 чаша обезмаслено чисто какао = 300 kcal.

Общо = 1703,1 kcal.

Тъй като тази рецепта за кексчета прави около 10 или 12 кексчета (в зависимост от размера), калориите във всеки кекс са 170,3 Kcal колкото. Ако получите 12, тогава все още по-малко калории.

Шоколадови кифли

СЪСТАВКИ.

  • 1 яйце.
  • 1/4 чаша кафява захар.
  • 1/4 чаша зехтин 0.4.
  • 1 щипка сол.
  • 3/4 чаша мляко.
  • 1 и 1/2 чаши оризово брашно.
  • 1 пакетче мая.
  • 1/2 чаша чисто какао обезмаслено.

Още рецепти за кекс:

Сега ще ви покажа други рецепти за кифли, които можете да направите, като просто промените съставките малко:

ШОКОЛАДНИ ЧИП МУФИНИ.

Този вкусен вариант на шоколадови мъфини Може би е най-известният, тъй като е най-често срещаният в сладкарниците. И това не е изненадващо, носейки шоколадови чипове, той прави сместа от текстури с пухкава кифла да бъде грандиозно (подобно на Хрупкав шоколадов нуга):

  1. Смес 1 яйце,100 грама захар, супена лъжица зехтин, Сол Y. 200 мл мляко, и ги бийте енергично.
  2. Добавяне 300 грама брашно, плик от мая Y. 100 грама какао. Интегрирайте ги с останалите съставки.
  3. Върху сместа добавете около 150 грама чипс от тъмен шоколад, и ги смесете добре по хомогенен начин.
  4. Изсипете във форми и печете на 180 градуса за 15 до 20 минути (опитайте се да ги набодете, за да видите как са).

БАНАНИ ШОКОЛАДНИ ЧИП МУФИНИ.

Това е прекрасно кексче е изключително пухкав Y. лек, продължете и опитайте:

  1. Разбийте 3 яйца и 150 грама панела.
  2. Пасирайте 3 банана, които са много узрели, и ги интегрирайте с предишната смес.
  3. Добавете 200 милилитра зехтин.
  4. Когато се смеси добре, добавете 100 грама брашно, 1 пакетче мая и 50 грама обезмаслено какао на прах.
  5. Изсипете във форми и печете между 15 и 20 минути при 200 градуса.

ГУБНИ МУФИНИ.

Ако искате да знаете как да направите пухкави кексчета, това е вашата рецепта. Повярвайте ми, ако ви кажа, че не сте опитвали кексчета като тези:

  1. Разбийте 3 яйца със 175 грама захар, докато практически се монтират.
  2. Интегрирайте 180 мл зехтин и 60 мл мляко.
  3. Добавете малко по малко 200 грама пресято сладкарско брашно и 1 пакетче мая. Опитайте се да не намалявате сместа.
  4. Оставете сместа да почине няколко часа (по-добре в хладилника). След това изсипете във формите.
  5. Печете 20 минути на 200 градуса.
Шоколадови кифли

ОВЕСНИ ФИТНЕС КЕКСИ.

Дори ако се грижите за себе си, не е нужно да се лишавате от тях здравословни кифли. Както ще видите, с това фитнес десерт Вече нямате оправдание да пропуснете диетата:

  1. Сглобете 3 яйца и 2 белтъка със 100 грама мед.
  2. Добавете 200 мл зехтин и 2 натурални неподсладени гръцки кисели млека.
  3. Постепенно интегрирайте 350 грама овесени ядки и плик с мая.
  4. Изсипете във формите и печете на 180 градуса за 15 до 20 минути.

ДОМАШНИ КЕКСИ.

Бихте ли искали да знаете как да направите традиционни домашни кифли, като тези за цял живот? Обърнете внимание на тази рецепта и те винаги ще излязат пухкави и вкусни:

  1. Смесете 4 яйца (най-добре домашно приготвени) с 200 грама захар до побеляване.
  2. Добавете 200 мл масло и малко лимонова кора.
  3. Интегрирайте 240 грама брашно, 1 плик мая и изсипете във форми.
  4. Печете на 180 градуса за 20 минути.

КЕКСОВЕ ОВЕС И ЯБЪЛКА.

Те вече са малко по-сложни, но гарантирам, че си заслужават. Както ще видите, да знаете как да правите пълнени кифли не е толкова сложно, продължете и ги опитайте:

  1. Накълцайте 2 ябълки с малко лимонов сок.
  2. Поставете ги в тенджера със супена лъжица захар, чаена лъжичка канела и супена лъжица масло.
  3. Варете всичко заедно в продължение на 10 минути на слаб огън и след това го оставете да се охлади.
  4. Сега, в купа, разбийте 2 яйца, със 100 грама захар.
  5. Добавете към сместа 1 кисело мляко, предишната смес от ябълки и шепа накълцани орехи.
  6. Сега добавете 115 грама брашно и плик мая.
  7. Напълнете формите (не повече от половината) и печете на 180 градуса за около 15 минути.

ОВЕЗИ И КАНАМЕННИ КЕКСИ.

Това е вариант на фитнес мъфините с овесени ядки, които направихме малко по-горе, но със специалния щрих, който придава канелата. Обичам ги, опитайте ги и ще ми кажете:

  1. Както при предишните, смесваме яйцата (4 в случая) със 100 грама захар (тя може да бъде и цяла, или кафява).
  2. Добавяме 100 мл зехтин и след това 120 грама овесени ядки, заедно с 1 чаена лъжичка смляна канела.
  3. Оставете сместа да почива от 30 минути до няколко часа. След това изсипваме във формите.
  4. Печем на 200 градуса за 15 минути.

Как да запазим домашни кифли?

С всички тези прекрасни рецепти за домашни кифли със сигурност ще дойде момент, когато имате няколко кифли, които няма да ядете същия ден. И ви дразни, че на следващия ден са твърди или че не са пухкави. Не се притеснявайте, ще ви дам няколко съвета, за да запазите домашните си мъфини свежи дори след няколко дни.

  • Изберете внимателно контейнера, където ще ги държите. Трябва да е достатъчно голям, за да не ги смачка, и да има капак, така че да останат във въздуха.
  • Лист пергаментова хартия или пергаментова хартия в долната част на купата ще помогне да не се лепят кифлите по дъното на купата. Той също така ще абсорбира излишната влага, която може да се генерира от съхраняването им.
  • Поставете ги добре в контейнера. Те не трябва да се мачкат един друг. По-добре, ако дори не се докосват. Също така, ако ще правите няколко слоя, трябва да поставите друг лист мазна или мазна хартия между тях.
  • Преди да ги съхранявате в контейнера им, оставете ги да се охладят напълно. По-добре, ако е на багажник, така че да го правят по-бързо и основата да не остане напоена или мека.
  • Ако ще украсявате тарталетите с глазура или други подобни, по-добре е да ги поставите възможно най-близо, за да ги сервирате, защото ако не, това може да накисне чудесния ни кекс.
  • Дръжте ги на стайна температура, далеч от източници на топлина.
Как да запазим домашни кифли

По този начин вашите домашни кифли ще останат перфектни за 4 дни. Ако ще ви издържат по-дълго (не мисля, хе-хе), трябва да помислите за възможността да ги замразите. Не се притеснявайте, ако вземете някои предпазни мерки, ще имате вкусни кифли, когато имате нужда от тях:

  • Разбира се, преди да ги замразите, трябва да ги оставите да се охладят напълно.
  • След това ги поставете във фризера, без нищо отгоре или отстрани, което може да ги деформира (може да се наложи да го направите няколко пъти).
  • След като замръзнат, можете да ги извадите и да ги увиете в найлоново фолио. По този начин можете да поставите няколко в контейнер или торба с фризер. Сега те могат да вървят един върху друг, вече няма да се развалят.
  • За да ги размразите, просто извадете тези, които ще консумирате, и отстранете найлоновото фолио. Оставете ги на стайна температура и след около 3 часа ще имате този вкусен фитнес десерт готов за консумация.

Как да си направим ПУНГИ Мъфини?

Въпреки че има рецепти за домашни кифли, които са по-пухкави от други, ще ви науча на няколко трика, така че те винаги да са ефектни.

  • Първото нещо е, че каквато и да е рецептата, трябва да разбием яйцата на практика, докато не бъдат монтирани. Това не е просто смесване, но трябва да продължите, докато те избелеят и увеличат обема си.
  • След това трябва внимателно да интегрирате останалите съставки, като внимавате сместа да не ни понижи.
  • За да завършим със съставките, ако пресеем брашното, ще добавим количество въздух, което ще бъде чудесно за нашата смес.
  • Фурната трябва да е гореща отгоре и отдолу, така че кифлите да се готвят равномерно и топлината да се разпределя добре.
  • По същата причина контейнерът, в който правите вашите кифли, трябва да бъде добре центриран, така че топлината да достига до тях еднакво.
  • И накрая, никога не отваряйте фурната поне 12 минути. Ако го направите, кифлите няма да втасат и цялото тесто ще остане на дъното, така че те няма да бъдат толкова меки и пухкави, колкото искаме.

КАК ДА ПЪЛНЯМ КЕКСАВИ?

Това е класическият въпрос, който си задаваме всички, когато ядем вкусен кекс, който носи изненада вътре. Истината е, че е много просто и сега ще ви покажа как да пълните кексчета, за да изненадате с тях.

На първо място, трябва да сме наясно дали пълнежът ни е течен или твърд при стайна температура. Тоест, ако ще пълним със сироп, крем или а мармалад, или ако напротив ще го направим с парченца шоколад, ядки, плодове и т.н ... (имам кифли, пълни с хумус за да направите ефектни канапе ...).

Ако пълнежът ни е течен, трябва да имаме кухненска спринцовка или сладкарски плик с фината дюза. Първо ще направим кифлите си, както е посочено в рецептата, а след като излязат от фурната ще ги оставим да се охладят. С нашите студени кифли ще напълним спринцовката с пълнежа и ще го инжектираме в кексчето (на практика, сякаш е поничка).

От друга страна, ако пълнежът ни е твърд, трябва да го включим, преди да завършим рецептата. Когато пълним формите, ще го направим до половината от планираното. По това време ще включим пълнежа в средата на кексчето и ще завършим пълненето на формата с останалата смес. Когато се изпече, той ще бъде напълно интегриран и скрит от погледа.

Как да декорирате кифли?

Ако искате да изненадате и да бъдете като истински сладкар, най-добре е да украсите малко своите кексчета. Това сложно звучащо нещо е много по-лесно, отколкото звучи. Тук ви казвам няколко начина, въпреки че има толкова, колкото въображението ви иска:

Много разпространен начин за украса на кексчета е да го направите с шоколадова глазура. Те са грандиозни, като добавят много обем и освен това е страхотно.

Друг много подобен вариант е така наречения маслен крем или маслен крем. Почти същото е на визуално ниво (само бяло вместо черно), но носи още едно докосване на вкуса.

Много подобна на предишната е декорацията с крема сирене. Въпреки това, за хората, които могат да клопат бонбоните, това е много по-препоръчително.

Ако предпочитате да правите фигури или рисунки, тогава вашият вариант ще бъде фондан. Това е захарна паста, която напоследък става модерна за украса на всякакви торти и сладкиши, тъй като има множество цветове и може да й се придаде всякаква форма.

И накрая, можете също да използвате техниката за поръсване на чипс върху вашия кекс. Това може да се направи като единствената възможност, след прилагане на една от предишните техники. Чипсът може да бъде с типичните цветове на сладкиши, шоколадови чипсове, нарязани ядки и др ...

Как се украсяват кифли