Публикувана статия

диета

Мариангелес Гомес

Специалист по хранене

Запален съм по йога, защитник на животните и промоутър на упражнения на открито.

The храни с високо съдържание на мазнини те имат лоша репутация, но яденето на здравословни мазнини е добро за нас и имаме нужда от него в нашата диета. Мазнините осигуряват на тялото ни защитен слой, изолиращ нашите органи и поддържащ нормална телесна температура. Те също така ни помагат да усвоим мастноразтворимите витамини като A, D, E и K, които ни помагат да поддържаме мозъка, клетките, хормоните, тъканите, косата, кожата и ноктите си здрави и осигуряват структурния компонент на много клетъчни мембрани, които са от съществено значение за развитието на клетките. Да бъдеш такъв, да, без съмнение, добавяне на здравословни мазнини към нашата диета, да, възможно е и всъщност се препоръчва.

Това, което наистина искам да споделя днес, е как да ги добавите към вашата диета. Има много начини да включите вкусни, пълномаслени храни с високо съдържание на мазнини в балансирана диета.

  1. Добавете малко авокадо към смутито или към салатите си

Авокадото има не само мазнини, но и фибри, витамин С и калий. Освен това, когато добавите авокадо към смутито си, те се превръщат в най-кремавите и гладки смутита в света! Можете да направите гуакамоле, да го нарежете на кубчета за салати и т.н.

  1. Използвайте кокосово масло

Не се страхувай! Кокосовото масло се състои от около 90% наситени мазнини, което от своя страна се състои от около 65% триглицериди със средна верига. За разлика от дълговерижните мастни киселини (повечето мазнини в диетата ни), средноверижните триглицериди са много по-лесни за разграждането на телата ни, преди да бъдат бързо усвоени и използвани за енергия. Обичам да използвам кокос в някои ястия, да разбърквам пържени зеленчуци, в десерти и т.н.

СЪВЕТ: Кокосовото масло е полезно и за вашата коса!

  1. Добавете бадеми към вашата салата

Бадемите са невероятна суперхрана - те съдържат големи количества протеини, фибри, магнезий и здравословни мазнини. Ако имате проблеми с храносмилането, опитайте да ги покълнете, за да улесните процеса и да увеличите хранителната плътност. Опитайте да добавите шепа бадеми към салатите си!

  1. Украсете със зехтин

Аз съм голям привърженик на приготвянето на собствени дресинги за салати, тъй като опциите в магазина често съдържат много консерванти и преработени съставки. Обикновено обличам салатите си с малко зехтин, лимонов сок и ябълков оцет, като добавям малко сол и черен пипер на вкус.

  1. Ядки за победа

Орехите добавят добри бактерии към червата ни, както и високо съдържание на здравословни мазнини, омега 3 и антиоксиданти. Можете също така да ги добавяте към салати, сутрин овесени ядки или като лека закуска.

  1. Направете си чиа пудинг

Семената от чиа съдържат пълен протеин (който съдържа всички основни аминокиселини), както и омега 3 и фибри. Те също така абсорбират ефективно водата и създават "гел", когато са мокри. Опитайте да го направите с различни вкусове и плодове.

  1. Опитайте бадемовото масло

Можете да приготвите домашно бадемово масло без сол и без масла. Отличен вариант е по време на лека закуска, да го добавите за закуска в овесени ядки, палачинки или смути.

  1. Яжте микс от ядки

Ако салатите или смутитата не са за вас, пътеката микс е чудесен начин да добавите тези здравословни мазнини към салата или да ги използвате като здравословна закуска.

  1. Опитайте се да въведете ястия с crudités

Бадеми, зеленчуци, маслини и хумус са опции, които обичам. Опитайте да ги направите в рецепти в стил crudité, те са идеални за събирания или просто за неформален пикник с приятели.

  1. А за десерт кокосов сладолед!

Ако имате сладък зъб, опитайте млечна алтернатива като тази, рецепта за кокосов сладолед. Това е просто, вкусно и лесно! Не забравяйте защо винаги да ядете тези храни умерено.

Надявам се тези съвети да ви помогнат да включите тези здравословни мазнини във вашата диета!

Училищен курс, с който можете да продължите да се задълбочавате, е този на Neus Elcacho.