Биологичният часовник има много важна функция в нашето тяло като цяло, а също и в контрола на нашето тегло.

По кое време обикновено обядваме и вечеряме всеки ден? Имаме ли горе-долу фиксиран график за закуски, обеди и вечери през седмицата? А почивните дни? Всички тези въпроси са важни не само за здравето ни като цяло, но и по-специално за контрола на нашето тегло. Биологичният часовник че всички ние трябва да направим, много повече, отколкото си мислим, във връзката ни с храната и как усвояваме хранителните вещества, които ядем. Нека да видим защо редовното хранене може да бъде съюзник, за да не напълнеете.

винаги

Свързани новини

„Храненето винаги по едно и също време благоприятства функционирането на нашия биологичен часовник, което е подобно машина, която организира тялото ни да работи винаги по едно и също време. Тоест, благодарение на действието на нашия биологичен часовник, тялото ни може да функционира в зависимост от това дали е ден или нощ. Например, когато е нощ, нашият часовник подготвя тялото ни за сън и гладуване, докато когато е ден, ние сме будни и ядем. Този синхрон се поддържа всеки ден, всеки ден от седмицата, а също така е от съществено значение за здравето “, обяснява пред EL ESPAÑOL Мария Фернанда Зерон Руджерио, изследовател в катедрата по хранене в Университета на Барселона.

И същото като за спане, нашият биологичен часовник също ни подготвя за хранене, тоест той обуславя тялото ни за закуска, обяд или вечеря в обичайното ни време. По този начин, добавя професионалистът, „тялото ни ще бъде подготвено да обработва, асимилира и метаболизира хранителните вещества, които поглъщаме при всяко хранене. Когато обаче се храним в„ необичайно “време, тялото ни може да има проблеми с обработката, асимилацията или метаболизирам хранителните вещества, които ядем, тъй като не бях готов да ги получа ".

Следователно, в този втори случай, когато се храним в необичайно време и нямаме необходимите елементи за обработка и метаболизъм на хранителните вещества, които поглъщаме в това хранене, „тялото ни ще бърза да използва и усвоява хранителните вещества, които ние поглъщайте, особено глюкоза. Което в дългосрочен план може да бъде свързано с наддаване на тегло и затлъстяване ", обяснява Зерон.

По-висок риск през почивните дни

През януари тази година проучване, ръководено от Zerón, в което сътрудничиха и изследователи от CIBEROBN на Университета в Барселона (UB), свърза нередността уикенд хранене пъти със затлъстяване.

Изследователите на изследването, публикувано в списание Nutrients, увериха в презентацията си, че „това е първата работа, която важността на редовността по време на хранене, включително почивните дни, за контрол на теглото и може да бъде елемент, който да се разглежда като част от хранителните насоки за предотвратяване на затлъстяването ".

Важно е да се отбележи, че резултатите от проучването - в което са участвали повече от 1100 души на възраст между 18 и 25 години - са получени независимо от фактори като качеството на диетата, ниво на физическа активност, социално изоставане (разликата във времето за сън през уикенда) или хронотип.

Резултатите показват, че "промяната на времето на трите хранения през почивните дни е свързана със затлъстяването. Най-голямо въздействие върху индекса на телесна маса (ИТМ) би възникнало, когато имаме разлика във времето от 3,5 часа или повече. От този момент нататък рискът от затлъстяване може да бъде увеличен, тъй като наблюдаваме, че хората, които са имали повече от 3,5 часа ядене на реактивни изоставания, са увеличили своя ИТМ с 1,3 кг/м2 ", обяснява Зерон.

Следователно идеалът би бил, "опитайте се да поддържате редовно работно време всеки ден от седмицата". В този случай, добавя експертът, „бихме могли да имаме часови граници, т.е. напредването или отлагането на храненето ни на час не е свързано със затлъстяването. Те са големите промени в времето на хранене (повече от 3 часа), свързани с затлъстяване ".