Латинска Америка и Карибите се борят за намаляване на хроничното недохранване на децата, тъй като виждат, че броят на децата с наднормено тегло се увеличава драстично

Когато говорим за недохранени деца, в момента при нас идват изображения на малки деца с подут корем, маркирани ребра и лице, което не е нищо повече от очи и скули. Забравяме обаче другия голям хранителен проблем на нашето време, който е недохранването поради излишък, тоест наднорменото тегло и детското затлъстяване, причинено до голяма степен от лошите хранителни навици. Дори ако детето се храни достатъчно и дори повече, отколкото му е необходимо, то може да не поглъща това, от което тялото му се нуждае, за да нарасне по размер и височина и да има пълно развитие.

страни

Наднорменото тегло и затлъстяването са проблем не само в развитите страни, където увеличаването на приема на захари в храната и консумацията на готови ястия се комбинира със заседнал начин на живот и малко физически упражнения. Засяга и тези, които нямат достатъчно финансови ресурси. Това важи особено за Латинска Америка и Карибите, където храненето на бебета традиционно е богато на въглехидрати, захари и мазнини, тоест има много калории, но има малко витамини, минерали или мастни киселини, необходими за правилното хранене на бебетата.

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

Постигането на баланс между тегло и ръст през първите две години от живота на детето е от съществено значение за избягване на бъдещи проблеми. Ако дете под две години е недохранено поради недостатъчен прием на храна, тялото му се научава да функционира с малко калории. Когато започнете да консумирате повече калории, отколкото сте свикнали, тялото ви няма да ги използва и ще има тенденция да ги натрупва, превръщайки ги в мазнини, което може да доведе до наднормено тегло или затлъстяване. Напротив, ако детето наддаде твърде бързо, то ще бъде склонно да бъде възрастен с наднормено тегло.

Статистиката за Латинска Америка отразява тази двойственост. Докато се опитват да изкоренят хроничното недохранване, което засяга повече от седем милиона деца под 5-годишна възраст или много високите нива на анемия в страните от този регион, детското затлъстяване се е увеличило драстично. От друга страна, не е наблюдавана ясна връзка между намаляването на нивата на бедност и увеличаването на продоволствената сигурност в региона, което не е позволило подобряване на данните за храненето. Недостигът на здравословни храни в икономически изоставащите сектори, наличието и лесен достъп до храни с високо съдържание на мазнини и захари, както и ниската цена на ултрапреработените храни, за разлика от високата цена на по-здравословните храни, конфигурират среди, които благоприятстват бедните хранене.

Дали поради излишък или липса на хранене, недохранването води до сериозни здравословни проблеми в настоящето и в бъдеще и ще доведе до важни последици за икономиките на страните, които страдат от него. Хронично недохранените деца, с отслабена имунна система, са по-податливи на инфекции и представят проблеми с когнитивното развитие, които засягат тяхното обучение. Това от икономическа гледна точка ще ограничи тяхното натрупване на човешки капитал и способността им да генерират доход в живота на възрастните. Поради тази причина приоритетна точка на програмите за условни трансфери, които се разработват в най-необлагодетелстваните страни, е да се осигури адекватно хранене и здраве, които позволяват на децата да се изправят пред бъдещето си в най-добрите условия, така че да могат да прекъснат порочния кръг на бедността.

От друга страна, излишното недохранване, т.е. наднорменото тегло и затлъстяването, е рисков фактор за развитието на хронични заболявания като диабет, сърдечни заболявания или някои видове рак. В Чили броят на пациентите със захарен диабет се е утроил през последните 15 години и около 30% от населението има високо кръвно налягане или обявява хипертония, което е довело до 11 фактор, който се дължи на затлъстяването или наднорменото тегло. на смъртните случаи, които се случват в страната. Този тип хронични патологии, от друга страна, са тези, които консумират повече икономически ресурси и специализирани професионални грижи в здравните системи. Например разходите за грижа за човек с диабет са между два и три пъти по-големи от тези на човек без заболяването. През 2006 г. тези разходи означават за някои латиноамерикански страни между 0,4 и 2,3 от техния брутен вътрешен продукт (БВП).

Недохранването представя две страни на една и съща монета в Латинска Америка и Карибите, което кара този регион по света да се изправи пред обръщането на тези проблеми, за да избегне бъдеще с ниска производителност и високи разходи за здравеопазване, което може да се отрази негативно на икономическото му развитие. Поради тази причина тя трябва да се сблъска с всички възможни форми на недохранване, като насърчава здравословни хранителни системи, които поставят акцент върху най-бедните, така че храната, която консумират, и която отнема голяма част от доходите им, да бъде поне здравословна и питателна. И всичко това, без да забравяме да стимулираме сред населението като цяло навици за закупуване, приготвяне и здравословна консумация на храна, като същевременно насърчаваме по-голяма култура на редовни физически упражнения.

Патриша Джара е водещ специалист в отдела за здравеопазване и социална защита на Междуамериканската банка за развитие (IDB).