• Алберто Контардо-Сфейр, бивш ръководство за китайска култура
  • |
  • Вижте повече за култура-Китай

„Дебел Китай“ (Fat China) се нарича книга на писателя Пол Френч, където той описва процес - и събитие! - това затрупва и тревожи тази страна: затлъстяването.

И разбира се, това не изглежда нещо „ново“ за никого. Чили, САЩ, Мексико и няколко други страни - развити и „развиващи се“ - страдат от тази пандемия.

Но тъй като говорим изключително за Китай, нека му обърнем специално внимание.

Авторът на тази книга и изследване Пол Френч заявява, че нарастващият проблем със затлъстяването засяга китайците на различни фронтове: „... затлъстяването и образът на тялото са нарастващ проблем в Китай. Градският начин на живот се променя и се появява средната класа. Нарастващото затлъстяване е свързано с промените в хранителните навици, съвременния начин на живот, големите инвестиции от веригите за бързо хранене и супермаркетите и градското планиране ”. Той добавя, че един от по-малко видимите ефекти е и „... претоварването на здравната система“. Катастрофа. Както би казал нашият приятел Гарсия Маркес "хроника на предсказаната смърт".

затлъстяването

Отново. Тази диагноза изглежда позната?

Едно от непосредствените любопитства и загадки, които чужденците или туристите възприемат, когато сме в Китай за известно време, е „как не напълняват, ако ядат по цял ден?“, И трябва да се добави, те ядат ориз и пържени храни през целия ден.

Звучи банално, но не е така. Обядът и вечерята обикновено са няколко ястия от зеленчуци, месо или риба, супа и ориз, а за закуска конге (вид каша от ориз с боб и други зърнени храни), мианбао (хляб на пара, пълнен с паста от червен боб, месо или зеленчуци ), jiaozi (известните кнедли) и др.

Пържена риба, пържени зеленчуци, ориз, юфка, повече ориз и още юфка.

Това е така. Елате да си купите килограм ориз в супермаркета или малка бутилка масло: те не съществуват! Чували с ориз и галони масло.

Авторът Пол Френч дава очевидна представа за това как се справят - или са го правили преди - в цитирания по-горе анализ. Неседящ начин на живот, ниско преработени диети, пропускане на храни, малки порции, разходки, колоездене, лягане и ставане рано и др. Това са само някои от причините за здравословен начин на живот в традиционния Китай. И това са същите причини, които са насочени от "модерно-западния начин на живот".

За скептиците си струва да се отбележи, че „да“, в Китай преди е имало време на глад и е имало по-голям недостиг. Да, така е. Но ако разгледаме местата, където гладът и недостигът съществуват - или са съществували - в страни като нашата или други в Южна Америка, същата ситуация се живее с наднормено тегло или явно затлъстяване.

Така че нека бъдем справедливи. Съществували положителни причини.

Контрастът и иронията се появяват и придружават любопитството. Да, защото първото нещо, което казват на мъжете и жените у нас, е „оставете теста, брашна, тестени изделия, ориз и т.н. ". Мъжете и жените се гладуват, като ядат маруля и риба тон, белтъци и ябълки или правят всяка абсурдна диета, която идва и става модерна (нека не навлизаме в подробности). И тук, ориз, ориз и още ориз. О, и бяло, не неразделно.

Навиците

Начин на живот, навици. Осем до девет часа на ден, седнал зад параван, с рамене напред, прегърбен гръб (както съм, когато пиша), ставане от стола, само за да хапна и да се върна на работа, цигари и алкохол и лоши графици. Няма време за упражнения, за готвене, нито за търсене на нови алтернативи. Малко секс, малко здравословно забавление и малко игра (ние сме малко fomes). Но ние имаме "плик в ръкава"! да, имаме аналгетичната и неуловима фраза „трябва да умреш от нещо“.

И така е. Начин на живот, воля, култура, но има и нещо друго.

Седейки в английско кафене, докато пиша тази бележка, наблюдавам пред себе си момиче на около 5 години, което вероятно тежи два или три пъти над нормалното си тегло.

Той прави шоу на скокове и песни пред баща си, за да привлече вниманието му: „太阳 你好！太阳 你好！(„Здравей слънчице! Здравей слънчице!“) Той възкликва, когато скача и поглежда през прозореца. Бащата, седнал на стола си, я гледа мълчаливо. След това се втурва към масата и му подава купичка сладолед, която изглежда е ванилия. Тя спира да скача и яде сладолед.

Минават 5 минути и майката пристига. Говорете с таткото, без да обръщате внимание на момичето.

Дъщерята ги гледа, очаквайки някаква реакция и от двамата. Скочи отново и възкликни: „太阳 你好！太阳 你好！("Здравей слънце! Здравей слънце!"). Бащата спира и си тръгва.

Майката допива чашата си с кафе и призовава момичето до себе си. Той й подава чинията със сладолед, за да може да я довърши. Тя го довършва и те си тръгват.

Съвременният начин на живот, лошото градоустройство, рекламната инвестиция на вериги за бързо хранене и супермаркети и др. и т.н., са част от проблема, но първопричината може да е друга. Или не?

Повече за китайската култура

Китайска медицина: Научете за ползите и приложенията на тази древна практика

Акупунктура, моксибуция и терапия с чаши са някои от тях.

Китай нащрек за евентуално второ огнище на коронавирус: Цял окръг е затворен

Мярката включва полицейски час, а също и предоставяне на стимули за хората, които остават вкъщи.

Китайското правителство публикува нов морален наръчник, който ще управлява живота на своите граждани

Документът беше одобрен от централния комитет на Китайската комунистическа партия.

Ето 18 снимки, които китайското правителство не иска да виждате: Фотографът, който ги направи, изчезна

Сложната реалност, която съществува във втората най-мощна нация в света, често не е известна поради строгата цензура, която съществува.