Диетологът Карлос Риос се ангажира с хранителен модел, който се основава на зеленчуци и зеленчуци.
Хранителната пирамида ръководи хранителните ни навици в продължение на много години, но отслабва в полза на така наречената „плоча на Харвард“. Този диетичен модел е създаден от експерти по хранене от Училището за обществено здраве на престижния северноамерикански университет и се състои от подробно и илюстрирано проучване за това как трябва да бъде балансирана диета за борба с наднорменото тегло и затлъстяването, което според Световната организация на Здраве, това са сериозни проблеми, които са се утроили от 1975 г. насам.
Един от най-популярните диетолози и диетолози в социалните медии е Карлос Риос. Испанският диетолог обяснява, че „чинията Харвард“ е най-простият начин за приготвяне на ястия, богати на хранителни вещества и протеини, които са от съществено значение за здравето. „По-информативно и по-лесно е да се прехвърли в чинията“, добавя създателят на здравословното движение Realfooding, Карлос Риос.
Ето основните успехи, които ястието "Харвард" взе за ориентир при съставянето на дневна или седмична диета: