Светът на храните напредва и като алтернатива на хранителната пирамида идва здравата чиния. Това е разпределението на храната, което трябва да правим по време на хранене.
Здравата чиния е визуален инструмент, създаден от специалисти по хранене в Харвардското училище за обществено здраве. Това е ръководство за създаване на здравословни ястия и ястия, като се вземе предвид връзката в количеството и качеството на храната, която трябва да бъде част от всяко ястие.
Както можете да видите на изображението, зеленчуците, плодовете, протеините и пълнозърнестите храни са в основата на здравословната плоча. По този начин трябва да се опитаме основното ястие на нашата храна да съдържа тези компоненти и в тези пропорции.
Старата хранителна пирамида вече е малко остарял инструмент, който основава диетата ни на въглехидрати (много от тях рафинирани). В здравословната чиния зеленчуците и протеините получават по-голямо значение, което според експертите трябва да бъде в основата на нашата диета.
Това, че зърнените култури са цели, е друг важен момент. Пълнозърнестият продукт означава по-богат на минерали, витамини и фибри, оставяйки настрана рафинираните зърнени храни и брашна, които ще са богати на захари.
Друг момент, който трябва да се вземе предвид при това здравословно ястие, е, че вече не се вземат предвид количествата, а качеството на храната, която ядем. Ако базираме диетата на плодове, зеленчуци и здравословни протеини, количеството не е нещо, което трябва да се вземе предвид поради ситостта и ниската калорийна плътност на тези храни.
Изяснен е и въпросът за напитките: „Избягвайте сладки напитки“, които са една от тежестите в нашата диета. Хидратацията трябва да се основава на вода, като приема останалите напитки като спорадични, особено при основните хранения.
Препоръчително е да поставите това изображение в хладилника, да го усвоите добре и да го вземете предвид, когато ще готвим ястие. Ако се замислим, не е толкова трудно да го приложим на практика: ястие от месо или риба, гарнирано със зеленчуци, пълнозърнест хляб и плодове за десерт. Всички хидратирани с вода. Съществуват хиляди комбинации с тези групи храни, просто трябва да го приложим на практика. И както винаги казваме, колкото по-малко преработени храни, толкова по-добре.
- Некалорични подсладители как да изберем най-добрия вариант за здравословна кухня
- Как да комбинирате храни в една и съща чиния, така че да има всички необходими хранителни вещества
- Балансирана и здравословна диета без забранени храни - Levante-EMV
- Как да съставим здравословно ястие Edyal
- Как по-добре да смесвам или смесвам храната си; Уелнес академия