и никога не са ви казвали
Лекарят по диетология Магда Карлас разглежда по-ясно от водата (Амат) всички аспекти, които трябва да знаем за естествената минерална вода
Диетологът лекар Магда Карлас в по-ясно от водата (Amat) разглежда всички аспекти, които трябва да знаем за естествената минерална вода, както и фалшивите митове, които циркулират около нея, обяснявайки ролята на нейните минерали в човешкото тяло, храната и здравето. По-долу възпроизвеждаме извлечение, в което са посочени основните аспекти, които трябва да знаем за етикета.
Етикетът е най-важната част от контейнера с естествена минерална вода и трябва да информира потребителя какво купува. Както правим, когато купуваме храна, винаги трябва да четем етикетиране на контейнери, в които можем да намерим данните, цитирани по-долу.
Има много минерални води и не всички са подходящи (в зависимост от възрастта)
Търговска деноминация
Това е името, под което се продава водата. Естествената минерална вода не е същото като приготвената питейна или изворна вода. Затова е важно преди всичко да видим какво имаме в бутилката. Деноминациите, които можем да намерим, са: естествена минерална вода; естествено пенлива естествена минерална вода; естествена газирана натурална минерална вода; естествена минерална вода с добавен въглероден газ; напълно дегазирана естествена минерална вода; частично дегазирана естествена вода.
Аналитичен състав
Въпреки че на теория водата не изтича, струва си да се вземе предвид датата на преференциално потребление, така че тя да има всички органолептични качества.Съставът е това, което показва повечето минерали и елементи или тези, които характеризират водата. На етикета ще видим какви минерали има, например калций, магнезий, натрий ... и в какво количество.
Сух остатък и проводимост
Сухият остатък (RS) показва количеството минерали, присъстващи във водата. Като се има предвид, че минералите са от съществено значение за здравето, важно е да се обърне внимание на количеството сух остатък, което съдържа естествената минерална вода. Тези данни се получават след подлагане на водата на 180 градуса. Нека си спомним, че според RS ние класифицираме водите в:
-Много слаба минерализационна вода: до 50 mg/l сух остатък.
-Вода с ниска минерализация: до 500 mg/l сух остатък.
-Вода със средна минерализация: 500 до 1500 mg/l сух остатък.
-Силна минерализационна вода: вода с повече от 1500 mg/l сух остатък.
В Испания повечето от естествените минерални водачи имат слаба минерализация. Друг начин за измерване на количеството минерали във водата е проводимостта, която отчита пропорцията на йони или соли, разтворени във водата и също отразява количеството минерали: колкото повече проводимост, толкова повече минерали.
Други важни споменавания
Показан за диети с ниско съдържание на натрий (за диети с ниско съдържание на натрий са валидни води с по-малко от 20 mg натрий/l). Повече от 80% от водите на пазара отговарят на тази характеристика. Показва за приготвянето на бебешка храна. Може да има слабително действие и да е диуретик.
Фирма и име на извора
Общински окръг и провинция
Тук потребителят ще знае къде се намира изворът.
Партиден номер
Той посочва коя е вашата производствена единица и служи за идентифициране на проследимостта на бутилката, тоест за да се знае точно нейния произход в рамките на производството. По принцип в пластмасовите контейнери този номер е гравиран директно върху контейнера, а в стъклените контейнери се намира на етикета.
Най-доброто преди среща
Въпреки че на теория водата не изтича, струва си да се вземе предвид предпочитаната дата на консумация, така че да има всички органолептични качества.