За да се насладите на тези здравословни закуски от краставици, се нуждаете от няколко съставки, основната е краставицата, а останалото е списък със здравословни продукти, които заедно създават тези вкусни закуски.
Ако обичате да приготвяте здравословни закуски, които не са прекалено засищащи, но в същото време са вкусни и неустоими, не се притеснявайте да ги опитате.
Обичам краставицата, ако разгледате този уебсайт, ще видите, че съм публикувал няколко рецепти с краставица, реалността е, че харесвам вкуса, текстурата и свежестта му.
Но освен неговите органолептични свойства, има нещо, което все още ми харесва, са неговите хранителни свойства, нискокалорични, богати на вода, с фибри и много бедни на въглехидрати.
Има любопитен факт, той съдържа целулоза и затова понякога може да бъде несмилаем, но този ефект страда само от някои хора, не е обобщен.
Здравословните ухапвания от краставици са лека закуска с ниско съдържание на въглехидрати, идеална за диети с НИСКИ ВЪГЛЕРИ и КЕТО
За да приготвите това здравословно мезе, имате нужда от краставица, крема сирене, гръцко кисело мляко или кефир, лимонов сок, подправки (копър, пипер) и различни съставки, за да направите тези „канапета“ толкова свежи.
Обикновено добавям пушена сьомга, аншоа, мариновани аншоа, чери домати, люти чушки, пикантни кисели краставички, солени кисели краставички и ако имам под ръка ферментирали зеленчуци като моркови или червен лук, също.
Това е толкова просто, колкото да изрежете някои дебели филийки краставица и да направите малка дупка в центъра и да ги напълните със сос от крема сирене, да го залеете с различните съставки, които съм посочил преди и това е всичко.
Понякога си мислим, че лесно предястие са пържени храни или миниатюри от бутер тесто и какво хубаво нещо! Лесно предястие са тези здравословни сандвичи с краставици или някои чери домати с моцарела и босилек, някои миди с манго и винегрет или някои шишчета рокфор и круша.
Има хиляди варианти за приготвяне на здравословни закуски, без да се налага да прибягвате до обичайните, не мислите ли?.
Знаете ли, че има много възможности за приготвяне на здравословни закуски, без да попадате в обичайните?
Трябва да направите списък с всички тези идеи и други, които съм публикувал тук, така че, когато дойде моментът, тази мисъл за „Не знам какво да приготвя“ ще се приближи до вас и в крайна сметка ще приготвите типичните закуски с въглехидрати, които не правят нищо друго, освен запълват стомаха, без да допринасят за нищо.
Не искам да ви смазвам, опитайте ги засега здравословни ухапвания от краставици и ми кажете какво мислите.
Основната съставка е краставицата, така че ето някои от нейните хранителни свойства.
Краставицата се откроява със своето ниско съдържание на въглехидрати, поради което е идеална при диети с ниско съдържание на въглехидрати.
Свойства на краставицата според BEDCA:
- 12 kcal на 100 gr
- Въглехидрати: 0,8 g фибри и 2 g въглехидрати на 100 g ядлива порция.
- Приблизително 90% от състава му е вода.
- Има витамини А, С и фолати.
- Съдържа калий, фосфор, силиций и магнезий.
- Успокоява кожата.
- Съдържа целулоза и затова понякога може да бъде несмилаема, причината е, че целулозата е неферментиращо влакно и някои хора не се чувстват добре. Това би било единствената вина, която би могла да бъде поставена.
Пресният сос от кисело мляко и крема сирене е докосването, което му придава сочност и вкус.
В допълнение към краставицата, от съществено значение е да приготвите сос, така че резултатът да е сочен, за тази рецепта обикновено приготвям пресен сос от гръцко кисело мляко и крема сирене и добавям краставицата, която съм премахнал, за да направя дупките.
Много важно е да го подправите с лимонов сок, зехтин, сол, черен пипер и копър, ако искате да му дадете плюс, добавете малко каперси. Направете сос от саше и сервирайте заедно с канапетата от краставици, така че всеки да добави още, ако желаете.
Продължете и пригответе този вкусен стартер, направете свои собствени вариации, ако вложите малко въображение, няма ограничения.
Оставям ви рецептата с моите опции малко по-долу, надявам се да ви харесат. 😉
Ако тази рецепта ви е харесала, може да се интересувате и от други рецепти с краставица:
А за идеи за здравословни закуски, ето няколко: