Нека направим чист лист. Възможна ли е диета без захар? Разберете дали можете да се справите без захар в диетата си за 5 дни с нашето предизвикателство без захар.
Без захар - какво всъщност означава?
Звучи лесно, нали? Понятието без захар може да има няколко значения. За мнозина това звучи като просто изкарване без индустриални захари. За други хора понятието без захар е по-широко и включва всички захари, присъстващи в диетата. Това улеснява дефинирането на концепцията. Захарта приема различни имена, но все пак все пак е захар. За да ви помогнем да идентифицирате различните видове, които можете да намерите в продуктите на супермаркетите, подготвихме списък с най-често използваните захари:
- кафява захар
- Фруктоза
- Домакинска захар или захароза
- Обърнете захар
- Изомалтулоза
- Изоглюкоза или високофруктозен царевичен сироп
- Малтоза
- Меласа
- Лактоза
- Сорбитол
- Глюкоза
- Цяла тръстикова захар
- Бяла или рафинирана захар
Този списък може да бъде от голяма помощ в случай, че искате да премахнете захарта от диетата си.
Живейте без захар
Въпреки колко здравословна е нашата диета, консумацията на захар, надвишаваща ежедневните ни нужди, за много от нас вече е нещо обичайно. Много пъти не знаем много добре къде се крие цялата тази захар, която консумираме, така че в крайна сметка приемаме повече от необходимото. За щастие, благодарение на голямото количество информация, с която разполагаме на една ръка разстояние, тази ситуация се променя, което ни прави все по-наясно с прекомерната консумация на захар.
Пригответе се да прекарате 5 дни без захар с нас!
Диета без захар
Захарта присъства естествено в много храни. В плодовете, например, под формата на фруктоза; в мляко, под формата на лактоза, което прави почти невъзможно напълно да се лишите от захар. Чрез нашето 5-дневно предизвикателство това, което искаме, е да се противопоставим на тази широко разпространена възходяща консумация на захар, която се среща днес. Истината е, че много пъти захарта се намира на наистина неочаквани места, в храни, които никога не бихме си представили, че я съдържат.
Колко захар да приемате на ден?
Световната здравна организация препоръчва да се ограничи безплатната захар до максимум 10% от ежедневното ни енергийно снабдяване. Под безплатна захар имаме предвид монозахариди като глюкоза и фруктоза и дизахариди като захароза или захар за домашна употреба. Когато тези видове захар се добавят към храната от производителя, готвача или потребителя, тя се нарича безплатна захар. Също така мед, сироп или концентрирани плодови сокове могат да съдържат свободни захари. От тази препоръка на СЗО можем да изключим плодовете и зеленчуците, както и млякото, тъй като те естествено съдържат захар и това означава, че те не представляват априори никаква вреда за нашето здраве.
Топ 5 от продуктите, които крият захар
Хляб Независимо дали става въпрос за пресен хляб или нарязан хляб, един поглед към списъка на съставките на хляба, който можем да си купим в супермаркета, често ни казва, че той съдържа добавена захар. Малцов сироп или карамелен сироп са две от съставките, които са част от състава на много пълнозърнести хлябове. Те правят хляба да придобие по-тъмен цвят, създавайки впечатлението, че е по-здравословен хляб от този, направен с бяло брашно. Нашият веган протеинов хляб не съдържа добавени захари, вместо това ви дава по-голямо количество протеини и по-малко въглехидрати. Като прясно изпечен хляб от пекарната, но с допълнителна доза протеин за вашите мускули.
Мюсли
Търговските смеси за мюсли обикновено са малки „капани“ за захар. Под впечатлението, че са напълно интегрални продукти или с доста основен състав, те в крайна сметка попадат в нашата кошница за пазаруване. Бързият преглед на списъка на съставките показва, че освен цели овесени люспи присъства и безплатна захар под формата на фруктоза.
Плодови кисели млека
Много пъти избираме да купуваме плодови кисели млека вместо пакет шоколадов мус, защото търсим здравословен десерт с по-малко количество захар. Списъкът на съставките на плодовите кисели млека, които можете да намерите в супермаркета, обаче може да поднесе неприятни изненади под формата на добавени захари. Не забравяйте, че фруктозата също попада в тази група.
Фъстъчено масло
Фъстъченото масло е здравословно, тъй като тази ядка съдържа добро количество фибри и протеини; това е безспорно. За съжаление е трудно да се намери фъстъчено масло, което да не съдържа добавена захар, дори в кремовете, открити в супермаркетите с био храни. Нашето фъстъчено масло идва от 100% органични фъстъци. С 30g протеин, 85% фибри и 0% захар. Цялата сила на до 350 фъстъци в една тенджера.
Чаени напитки и безалкохолни напитки
Друг път, вместо да отидем на класическите нездравословни газирани напитки, ние се обръщаме към алтернативи като газирани напитки със зелен чай, мислейки си, че ще спестим много захар. Истината е, че зеленият чай е здравословен, но индустриалните напитки с този вкус обикновено не са. Всъщност тези безалкохолни напитки съдържат добавени захари, например под формата на мед, така че трябва да сме внимателни към това, което пием.
С нашата вкусна рецепта за прасковен студен чай, ще освежите гърлото си, без да е необходима излишна захар. Въпреки това, не всички продукти, които можем да намерим в супермаркета, трябва да са капан за захар. За да разберете кои са най-препоръчителните продукти и храни, можете да се консултирате със следната статия.
Предизвикателството е прието! 5 дни без захар
Здравословната и балансирана диета с достатъчно протеини и здравословни мазнини трябва да бъде в основата на всяка диета. Почти невъзможно е да се направи без 100% захар, тъй като дори плодовете и зеленчуците я съдържат, дори и да е естествено.
Чрез консумацията на добавени захари това, което ни се случва, е, че ни отнема много малко, за да надхвърлим дневните си нужди от захар. И най-лошото е, че за много хора това се превръща в още един навик, на който не отдаваме прекалено голямо значение. Поради тази причина съзнателното лишаване от захар за един ден може да бъде много полезно за нашата диета, тъй като свикваме да правим без цялата тази допълнителна захар. Нашето 5-дневно предизвикателство може да бъде началото на много по-здравословна диета.
Рецепти без захар за всеки ден:
ЗАКУСКА
Протеинови мюсли tigernut с боровинки + 100 ml пълномаслено мляко + 1 парче плод (1 ябълка, например)