В наши дни, поради необичайната ситуация, в която живея, в която почти не влизам в къщата си, размислих много върху важността да имам винаги достъп до здравословни закуски към които можете да се обърнете по всяко време, лесно преносими и бързи за изпълнение.

Когато прекарваме много часове далеч от вкъщи, сме подложени на високо ниво на стрес или имаме шеметни темпове или поради работа, или поради някакви други обстоятелства, енергийните разходи, които правим, са много по-високи от обикновено, така че точно при тези моменти, когато трябва да се храним по-добре, за да получи тялото ни нужните хранителни вещества, имунната ни система се поддържа добре, следователно и здравословното ни състояние.

Изглежда невероятно колко е трудно яжте здравословно и алкално когато сте извън обичайната си среда! Пицата, сандвичите, макаронените салати или емпанадите ... обикновено са най-често повтарящите се варианти поради тяхната практичност по време на хранене. Те са удобни за транспортиране, могат да се ядат навсякъде, не е нужно да ги отоплявате и винаги намирате опция за зеленчуци. Но, вегетарианството не винаги се равнява на здравословно, далеч от това! Можете да спазвате диета без месо или риба и да бъдете зле хранени или дори недохранвани.

Ярък пример за това е честото използване на захар, млечни продукти или рафинирани брашна (тестени изделия, ориз, хляб ...), които са доста далеч от алкална диета и да са здрави.

Очакваме с нетърпение деня, когато всички ние имаме достъп до ИСТИНСКА и питателна храна, където и да се намираме!

Тези от вас, които се хранят по по-конвенционален начин, със сигурност ви е трудно да повярвате, но наистина ви уверявам, че когато диетата стане по-жива, свежа, питателна, алкална и здравословна, става трудно да се яде отново, както преди. И е, че когато тялото е чисто и пречистено, яденето на каквото и да е, за да се измъкне от неприятностите, взема своето: енергийното ниво спада, умът се сгъстява, умората и настроението също стават по-отрицателни. И то е, че всичко, което ядем, има физическо, психическо и духовно въздействие върху нас. Всяко малко нещо е от значение. Ето защо е толкова важно винаги да имаме под ръка закуски, които да ни помагат през целия ден, знаейки, че освен че ще задоволят глада ни, те ще хранят и ще се грижат за нас вътре.

Така че, след като се замислих няколко пъти, мисля, че намерих перфектен списък със здравословни алкални закуски, които да ви измъкнат от пътя, които са най-практични и които можете да вземете със себе си, където и да отидете. Това е списък, който съдържа сладки и солени прищявки, за всички вкусове, така че вече няма да имате извинение да не се грижите за себе си отсега нататък.

ЗЕЛЕН СОК С ПОЛЕН

Тази закуска е идеална за съживяване и възстановяване на енергията. Прибягвам често до прашец сутрин, особено ако ще имам дълъг ден на интензивна активност, ако ще спортувам или просто ако се чувствам някак психически уморен. От моя гледна точка поленът е идеалното допълнение към зимните зелени сокове, не само защото им придава нежно дървесен и сладък вкус, но и защото е изключително хранителен и енергизиращ. За да ви даде представа, всяка поленова гранула може да оплоди цветя и растения. Само едно съдържа около 4 милиона цветни поленови зърна. Представете си количеството живот в полените! Разбира се, препоръката ми е да се информирате, преди да купите прашец, за да сте сигурни, че марката идва от етични пчелари, които се отнасят добре с пчелите.

И обратно към сока ...

марски
Зеленият сок в идеалния случай трябва да бъде студена преса (студено пресована). Ако нямате сокоизстисквачка с бавно захващане, можете да направите това с пасатор. Но не забравяйте, че първият вариант е единственият, който гарантира запазването на ензимите, витамините, минералите и другите хранителни вещества в сока. За да научите повече за тази тема, можете да прочетете тази статия.

Също така в тази рецепта за този зелен сок с коприва и цветен прашец ще намерите подробно описание на ползите от копривата. Да, да, този, който сърби, когато го докоснете! Трик за подобряване на запазването му: За да го транспортирате и да запазите по-добре сока, използвайте традиционен термос, за да го изолирате от топлината и да го предпазите от ръжда. Ако добавите и малко хималайска сол, лимон и PuripHy, пак ще го запазите много по-добре и ще бъде непокътнато, когато дойде време да го вземете!

СУХИ ПЛОДОВЕ И СЕМЕНА

Ядките и семената са чудесен съюзник като здравословна закуска. Те са от съществено значение, тъй като ни осигуряват качествени мазнини, така необходими за правилната мозъчна функция, изграждането на клетъчните мембрани и стени и съществено за отслабнете по здравословен начин. Ако се интересувате да научите повече по тази тема, препоръчвам тази статия, която написах в блога на моята приятелка и колежка Кристина Муньос, El Universo de Cris. Използвам възможността да препоръчам нейния блог и нейния канал в YouTube, в който Крис споделя безброй съвети за здравето, които със сигурност ще обичате.!

Те ни осигуряват и голямо количество минерали и са много хранително плътни, което ги прави много засищащи.

Моята препоръка по отношение на ядките е да залагате на бадеми и орехи, които са двата най-алкализиращи сорта. Освен това орехите помагат да се грижат за здравето на сърдечно-съдовата система и са богати на Омега 3. Бадемите от своя страна са отличен източник на бионаличен калций.

Що се отнася до семената, заложете на тези от тиква или коноп! Тези последни са ми любими, защото имат деликатен, сладък, вкусен вкус ... те са в порок! Те също са много противовъзпалителни и възстановяващи, идеални за спортисти и за хора, които се нуждаят от допълнителна енергия.

АЛКАЛИНИЗАНЕ НА СВЪРТРУФОВЕ

The сурови вегански трюфели Те са идеалното удоволствие за онези със сладък зъб, защото те са сладък малък деликатес, на който можем да се отдадем без съвест. Освен това те имат основа от бадеми и са покрити с суперхрани, които ги правят вкусна, питателна и енергична закуска. Всяка от тези малки запълнени сфери съдържа сурово какао на прах, което означава, че всеки път, когато ядете такъв, получавате качествен енергиен изстрел почти веднага. Добро гориво!

Освен това те се приготвят за миг и издържат няколко дни в хладилник в перфектно състояние; Можете лесно да правите вариации в рецептата, за да създадете нови вкусове и никога да не ви омръзват и те лесно и удобно се транспортират в стъклен съд. Виждате ли, всички предимства с много малко съставки и за намалено време в кухнята! Не губете рецептата!

КОКОСОВИ ЧИПСОВЕ

Да, добре сте прочели: Кокосов чипс! Вкусът им е толкова добър, колкото звучи.

Тези чипове са направени с млад кокос и запазват всичките си хранителни вещества и естествения си вкус. Това е толкова лесно, колкото нарязването на младото кокосово месо на парчета и обезводняването им с малко сол и канела, докато стане много хрупкаво. Можете също така да добавите щипка яконов сироп, ако имате сладък зъб, въпреки че те наистина нямат нужда от него! Естествената сладост на младия кокос е повече от достатъчна.

А защо млад кокос? Всъщност вкусът, текстурата, миризмата, хранителните свойства и външният вид на младия кокос и този на зрелия кокос (този, който сме свикнали да виждаме в Испания) нямат нищо общо с това. Младият кокос е много по-здравословен от зрелия кокос, защото съдържа много малко мазнини и е пълен с алкализиращи минерали! Освен това младият кокосов орех съдържа много кокосова вода, сладка и вкусна, заредена с електролити и реминерализираща. Текстурата му е фина, мека, желатинова, а вкусът е много по-мек и деликатен от този на зрелия кокос. Както и да е, ще го разберете едва когато вкусите разликата. Coco Fresh извършва домашни доставки, ако се интересувате от закупуването им.

Нямам снимка на моята рецепта за кокосов чипс, но ако я потърсите в гугъл, ще намерите снимки, които да ви дадат представа как изглеждат. Когато имам снимка на моята версия, я качвам в блога заедно с поетапната рецепта, с всички подробности и трикове!

ГАЗПАЧО

Да, да, докато го четете! Гаспачото е лека закуска в диетата ми. Всъщност това е любимото ми! Винаги имам литър или литър и половина вече приготвен и съхраняван в хладилника, за да мога да изпия добра чаша, когато ми се иска. Това е ресурс, към който се обръщам много пъти, когато трябва да напусна дома си по-рано, защото знам, че по обяд се чувствам като нещо солено и не искам в крайна сметка да изхвърлям картофени чипсове, пържени ядки в торби или каквото и да било друго подкисляване опция.

Има хиляди рецепти за гаспачо в мрежите, оставям ви моята супер-алкална версия, въпреки че както винаги повтарям, можете да я модифицирате и персонализирате по ваш вкус, докато не ви хареса. Разбира се, не забравяйте да спазвате съотношението 80/20.

Освен това можете да вземете торбичка със смес от семена и да ги добавите непосредствено преди да я изпиете. Те са идеалното допълнение, за да придадат на тази закуска хрупкава нотка, а също така ще я направят по-сита.

Трик за подобряване на опазването му: За да го транспортирате, използвайте традиционен термос, ще видите, че той остава свеж и вкусен през целия ден! Ако добавите и няколко капки PuripHy, не само ще му придадете допълнителен алкален тласък, но и ще се уверите, че е в перфектно състояние, докато апетитът ви не заработи.

ТИКВА ХУМУС

Този хумус от тиква е един от любимите ми спадове. Това е времето от годината, когато можем да се насладим най-много на добродетелите на тиквата. Можем да намерим безброй разновидности, с различни цветове и размери, всяка със свой особен чар. Препоръчвам ви за пореден път да консумирате сезонни храни, точно тогава ще им намерите най-добрата цена и при по-малко камери те ще са били, уверявам ви!

Какво каза той? Ах! Да! Обичам тиквата!

Тиквата е важен източник на витамини С и Е, което я прави супер антиоксидантна храна, грижи се за очите ни благодарение на високата си концентрация на бета-каротин и помага за регулиране на нивата на кръвната глюкоза (идеално за диабетици) и предотвратяване на заболявания.

Също така е богата на фибри, които подобряват чревния транзит и произвеждат засищащ ефект. Идеален за контролиране на пристъпите на тревожност!

И накрая, той е в аминокиселините и минералите като магнезий, фосфор, калий, цинк, мед и, в по-малка степен, желязо и калций. Виждате, че причини да го консумирате не липсват!

Тази рецепта във версия хумус, можете да я придружите с моркови, краставици или целина. Ти избираш!

ЧИПОВЕ KALE COL (ИЛИ ДРУГО COL)

Тази рецепта е на мода от известно време. Това се превърна в задължително в здравословните диети и не е чудно. The къдраво зеле или кейл това е видът зеле с най-висока концентрация на хранителни вещества. Всъщност той е толкова хранително плътен, че почти би могъл да се счита за суперхрана. Той е чудесен източник на аминокиселини и минерали като желязо, манган, мед и калций и витамини като С, К и А. Богат е на антиоксиданти като каротеноиди и флавоноиди. Той също така има мощен противораков ефект и осигурява голямо количество Омега 3, за да Ви даде приблизителна представа, чаша кейл осигурява 10% от препоръчителната дневна доза мастни киселини Омега 3. Не е лошо, нали? Е, оставям ви рецепта, която обичам. Тази рецепта е гарантиран успех, често я правя у дома и повярвайте ми, тази формула е IN-FA-LI-BLE!