Днешната рецепта е друга, вдъхновена от книгата „Как ми харесва“ Силвия Абрил, Вече ви разказах за това в рецептата за вегетариански бургери от броколи.
Адаптирах рецептата по свой вкус, така че може да има известна разлика от оригинала.
Характерното за тази рецепта е, че се препоръчва да се прави от един ден на следващия, тъй като по този начин се увеличава пребиотичният ефект на картофа, което се превръща в подобрение на нашата микробиотична система, като е по-храносмилателно, по-малко калорично и осигурявайки много по-големи ползи. Така че сега знаете, ако искате картофите да ви бъдат най-добрият приятел, отсега нататък винаги го приготвяйте от един ден до следващия и го оставяйте в хладилника.
Съставки за 2 порции
- 2 калмара
- 2 дафинови листа
- 2 натурални домата, смачкани
- 1/2 праз
- 2 картофа
- 1/2 литър рибен бульон или вода
- черен пипер, сол и олио
- Почистваме и нарязваме калмарите.
- Нарязваме добре праза.
- Измиваме и обелваме картофите. Нарязваме ги на парчета.
- В тиган с олио бракониераме праза. Добавете натрошения натурален домат, дафинов лист, сол и черен пипер.
- Когато имаме готов сос, добавяме калмарите. Гответе около 5 минути.
- Добавете картофите и горещия бульон.
- Покрийте и варете около 30 минути, докато картофите омекнат.
- Изваждаме, оставяме да се охлади и съхраняваме в хладилника от един ден до следващия, ако искаме да се възползваме от хранителните свойства на картофа. На следващия ден се загряваме и готово. Да се насладиш!
Споделете с мен вашата разработка
Ако сте направили това ястие и искате да споделите вашето творение, ще се радвам да видя резултата ви.
Изпратете ми снимка или линка на вашата разработка и аз ще я споделя в социалните мрежи.