Диетата на гладно или периодично на гладно, наистина ли е здравословна?

диета гладно

време на гладуване, будилник на бяла плоча

Гладуването или периодичното гладуване се състои от хранителна стратегия, която се стреми да ограничи броя на калориите, като гладува 12-16 часа подред и концентрира консумацията на храна през следващите 8 часа, разделена на 2 или 3 хранения. Това е така нареченият метод LeanGains или диета 16/8. Въпреки че има много други модалности, като метода 5: 2 (консумирайте това, което искате за 5 дни и много нискокалорична диета или полубързо за 2) и този, известен като гладуване на воля или гъвкаво гладуване, наред с други.

Историята на гладуването
Romagosa обяснява, че „наистина, по естествен начин правим това, което се нарича„ нощно гладуване “, получавайки между 10 и 12 часа, без да ядем, че прекъсваме със закуската (на английски закуска - прекъсваме гладуването) и без да осъзнаваме, ние вече се радваме на неговите предимства ".
Но има и други форми на пост, които се практикуват в продължение на хиляди години, като Рамадан или Велики пост, които се считат за духовно прочистване. Всъщност това е много стара практика, която се използва не само за отслабване, но и за подобряване на концентрацията, удължаване на живота, предотвратяване на резистентност към Алцхаймер или инсулин и дори обръщане на целия процес на стареене.
Древните гърци, от друга страна, вярвали, че гладуването подобрява познавателните способности. В продължение на хиляди години съществува убеждението, че гладуването ни прави по-познавателно продуктивни, фактът, че отслабваме, е прост страничен ефект.

Но какво точно се случва в тялото ни, когато постим?
Нашето тяло избира различни метаболитни пътища, за да получи енергия в зависимост от часовете, които сме постили. До 6 часа се счита за постабсорбционна фаза, тялото съхранява консумираната от нас енергия и я използва за непосредствените си нужди, а от 6 часа тялото ни започва да използва енергията, която сме съхранили в черния дроб. Спираме да включваме храна, но продължаваме да черпим енергия с други средства, за да задоволим нуждите на тялото си.