здравословна

Вкусният и сиренев гювеч с броколи ще убеди дори и най-неохотните придирчиви ядещи, че зеленото вегетарианство си заслужава да се яде.!

Посвещавам тази рецепта на Придирчивия ядец. Това е почти единственият начин да се съгласите да ядете броколи. Точно както сиренето на запеканка от карфиол я убеждава да яде карфиол! Има нещо в сиренето на запеканки. 😀

Аз Обичам броколи. Наслаждавам се на печените броколи, парените броколи и особено обичам кремообразните печени стръкове броколи.

За съжаление не всички в моето домакинство са съгласни, че броколите са вкусни, поради което създадох този здравословен гювеч с кето броколи. Това е много надежден начин да сервирате броколи на придирчиви деца, но и възрастните го обичат. Особено ми харесва колко лесно се прави - готов е само за 30 минути!

Съставките, от които ще се нуждаете

Ще ви трябват само няколко прости съставки, за да приготвите тази вкусна гарнитура (точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу):

  1. Пресни броколи
  2. Майонеза
  3. дижонска горчица
  4. Сол и черен пипер
  5. Подправки: чесън на прах и кайен
  6. Натрошено сирене чедър

Как се прави гювеч с броколи?

Правейки това е ТОЛКО ЛЕСНО. Подробни инструкции са в картата с рецепти по-долу. Ето основните стъпки:

  1. Броколите трябва леко да се сварят предварително, преди да се поставят в съда за печене. Можете да направите това в микровълновата печка.
  2. След това го смесете със сметановия сос.
  3. Поръсете със сирене.
  4. Печете няколко минути, докато стане горещо и шупне.

Ако вашата форма за печене е подходяща за печене, можете също да готвите гювеча, което всъщност е предпочитаният от мен метод. Прави сиренето кафяво бързо, без да преварява броколи.

Мога ли да използвам замразени броколи?

В тази рецепта можете да използвате пресни или замразени броколи. Следователно, това е едно от онези ястия, които винаги можете да приготвите, дори и да нямате пресни продукти.

Въпреки това, това ястие има значително по-добър вкус, ако използвате пресни броколи. Така че, когато е възможно, това е, което използвам.

Здравословен ли е този гювеч с броколи?

Мисля, че е много здравословно! Броколите, разбира се, са много здравословен зеленчук. В соса използвам майонеза от масло от авокадо, която според много (но не всички) експерти е по-здравословна от майонезата, направена с растителни масла.

По желание можете да замените половината или цялата майонеза със заквасена сметана.

Вярно е, че това е ястие с високо съдържание на мазнини, но сигурно вече знаете, че за повечето здрави хора хранителните мазнини (с изключение на трансмазнините) са доста безвредни. А млечните продукти дори са полезни.

Ако обаче имате специфичен проблем, който изисква да сведете до минимум приема на наситени мазнини, тогава тази рецепта може да не е най-добрата за вас.

Ами остатъците?

Можете да съхранявате остатъците в хладилника, в херметически затворен контейнер, за около 3 дни. Загрейте ги в 250 ° F фурна или микровълнова фурна с 50% мощност. Никога не съм се опитвал да замразя това ястие, но мисля, че и то трябва да работи.

Пица за запеканки с броколи

Добра вариация на тази рецепта е да я направите овкусена с пица. Така че го правите по същия начин, но използвате 1 чаша неподсладен пица сос (като Rao) вместо кремообразния сос (не е необходимо да добавяте вода) и 1 чаша настъргана моцарела вместо сиренето чедър.

Порция от тази версия е 1/4 от гювеча и има 145 калории, 8 g мазнини, 321 mg натрий, 9 g въглехидрати, 4 g фибри, 3 g захар и 11 g протеин.

гювеч броколи

Вкусно сиренето на запеканки с броколи ще убеди и най-неохотните придирчиви ядещи, че броколито си заслужава да се яде.

Време за подготовка 15 минути

Време за готвене 15 минути

Общо време 30 минути

Ключова дума: гювеч броколи

Порции: 6 порции

СЪСТАВКИ

  • Спрей от зехтин
  • 1 lb. малки пресни цветя броколи
  • ½ чаша авокадо масло майонеза (или заквасена сметана, или 1/4 чаша всяка)
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол (или 1/2 чаена лъжичка фина морска сол)
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 чаша натрошено сирене чедър разделено
  • 1 супена лъжица вода

УКАЗАНИЯ

Загрейте фурната до 400 градуса F. Полейте 2-литров съд за печене със зехтин.

Поставете цветята на броколи в голяма купа, безопасна за микровълнова фурна. Добавете 2 супени лъжици вода. Покрийте и поставете в микровълнова фурна, докато стане хрупкава, около 3 минути.

Междувременно в друга голяма купа направете кремообразния сос. Смесете майонезата (или заквасената сметана), дижонската горчица, кошерната сол, черен пипер, чесън на прах, лют червен пипер и половината от настърганото сирене чедър. Добавете малко вода за разреждане на сместа, около 1 супена лъжица.

Отцедете добре броколите и го добавете към кремообразния сос. Разбъркайте внимателно, за да покриете.

Прехвърлете покритите броколи в подготвената форма за печене. Леко полейте отгоре със зехтин. Отгоре равномерно поръсете останалото сирене чедър.

Запечете гювеча с броколи до златисто и балонче по краищата, 15-20 минути. Ако вашата форма за печене е безопасна за печене, можете просто да изпечете гювеча с броколи в средата на фурната до златисто кафяво, 2-3 минути. Това всъщност е по-добър метод, защото гарантира, че броколите не са преварени.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Проверете дали са преди употреба.

гювеч броколи

Количество на пропорция

Калории 225 калории от мазнини 180

% Дневна стойност *

Дебел 20гр 31%

Наситени мазнини 6g 38%

Натрий 437mg 19%

Въглехидрати 4g 1%

Фибри 2g 8%

Захар 3g 3%

Протеин 7г 14%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!