The 22 март е Световен ден на водата и трябва да помним това и до днес 2,1 милиона души живеят без чиста вода в домовете си. Водата е ресурс, който осигурява благосъстояние на населението и има положително въздействие върху живота на милиарди хора, като влияе върху проблеми, които засягат продоволствената и енергийната сигурност, човешкото здраве и околната среда. Следователно липсата на стандартизиран достъп до питейна вода е нарушение на правото на вода, право, признато през 2010 г. от ООН.

отпадъци

Водният отпечатък се определя като общия обем прясна вода, който се използва за производство на стоки. Водният отпечатък на потребителя в Испания, според проучване, проведено от мрежата за воден отпечатък, е 6700 литра на ден на човек, като се има предвид прякото и непрякото потребление. Прякото потребление е водата, използвана в домакинствата за пиене или душ, а непрякото потребление е водата, използвана за производство на стоки като храна или облекло. Около 80% от тази консумация на вода е свързана с храната. По този начин пилеенето на храна също е хабене на вода.

131 литра на човек на ден се губят чрез битови хранителни отпадъци, което е приблизително обемът на консумираната от човек на ден вода за битови нужди.

Според доклада на ФАО за загубите на храна и отпадъците в света хранителните отпадъци консумират до 21% от прясната вода в света, което е три пъти повече от обема на Женевското езеро. Въздействието върху околната среда на изхвърлянето на храна е отговорно за изчерпването на ресурси като вода, поради което избягването на хранителни отпадъци ни позволява да се борим с недостига на вода в света.

Както добре здравословното хранене спестява прясна вода. Европейският изследователски център (JRC) на Европейската комисия, според проучване, публикувано в списание „Устойчивост на природата“, гарантира, че здравословната диета, освен че е полезна за здравето ни, спестява и вода. Такава диета трябва да съдържа по-малко захар, растителни масла, месо и животински мазнини и повече зеленчуци и плодове. По-голямата част от водния отпечатък на храната идва от храна за животни.

Така че, ако искаме да направим a за по-добро използване на такъв ценен и основен ресурс като водата е важно да се спазва здравословна диета и да не се изхвърля храна. Нашата планета ще ви благодари.

КОМЕНТАР (За да оставите коментар, трябва да влезете) Влизам