Храненето здравословно, създаването на вкусове и презентации също означава да имате повече радост и да водите по-пълноценен живот.

Проверихме го с Begoña Peralta, специализирана в натуропатична диетична терапия, натурални храни и хранителни добавки, енергийна, макробиотична и екологична кухня.

Интервюираме я и я молим да ни убеди да се грижим за това, което ядем.

Защо здравословна диета

Важно е да се образовате и да научите за тази алтернативна диета, но тя се основава на традиционни яхнии и пресни продукти, които ни дава природата. „За да разберат хората, че здравословното хранене не изисква жертви, а само промяна в гледната точка. И че отвъд диетата с маруля на гърдите се отваря свят на възможности, които, ако се осмелите да я изследвате, могат да ви доставят много удовлетворения. Ако тръгнете по този път, става все по-лесно и по-лесно да се следва и по-трудно да се обърнете назад. Също така, когато знаете и разбирате, не става въпрос за „това, от което се лишавам“, а за „този, от който се отървам“.

„Истинската храна е това, което всяка клетка в тялото ни разпознава и е проектирана за оптимална функция. Хората винаги са знаели как да се храним без усложнения: местна храна, която околната среда ни е давала според метеорологичните условия и условията на терена. Но с идването на индустриализацията имаме твърде много рекламни съвети и хранителни съвети от спонсорирани професионалисти, всичко това ни накара да се съмняваме какво трябва да ядем, че се откъсваме от себе си, че губим север, че трябва постоянно да ни се казва какво трябва да ядем според последните тенденции в момента. Станахме зависими от хранителната индустрия ».

Трябва да опростим, това хранене е много по-лесно. Сега повече от всякога трябва да тренираме, да се информираме и да бъдем много избирателни с това, което слагаме в нашата количка за пазаруване. Естественото състояние на тялото е здравето във всичките му области, това трябва да бъде нашата максима, когато става въпрос да знаем как искаме да се чувстваме и да не се задоволяваме с по-малко. И за да постигнем това, храната заема много важна част от пъзела и ние трябва да се събудим и да вложим повече информираност в нея ".

храна

Ние сме това, което ядем

Питаме го за известната фраза, измислена през 19 век от германския философ и антрополог Лудвиг Фойербах, и той светва: „Но ние не сме само това, което ядем, ние сме това, което храносмиламе и как се храним. Трябва да се храните спокойно, без стрес, извън мобилните телефони, телевизията и компаниите, които променят нервната ни система ".

Както се казва, изглежда лесно, но тогава ежедневието ни кара да се храним бързо, малко сложно и понякога далеч от дома и след това какво избираме да ядем. „Мисля, че няма стандарт за това какво трябва да ядем, но е трансцендентно, че каквато и да е нашата философия, ние популяризираме диета, която подобрява качеството ни на живот, подобрява нашето здраве и благополучие, дава ни свобода и отговорност в същото време време. Неговите съвети: за предпочитане органична храна, разнообразие от изобилни зеленчуци, плодове, бобови растения, зърнени храни, семена и ядки; месо (намалете консумацията си и придружено от зеленчуци) и яйца; дива риба, малка, за предпочитане местна. Диета без индустриализирана храна, силно преработена, захарна, рафинирана, с добавки, консерванти и оцветители ".

Трябва да кажем, че в крайна сметка това ни убеди.