Ако сте превишили карантината си, е дошъл моментът да правите по-леки вечери, за да компенсирате и да се отървете от излишните килограми, които ви е оставила задържането. Обърнете внимание на тези идеи, така че последното ви хранене за деня да ви помогне в операцията по бикини.

Пристига хубаво време и първите излети за разходки и упражнения след задържането и изведнъж осъзнаваме по-добре, че изолацията от коронавирус е оставила някои последствия, за много от нас едно от тях е повишаване на теглото. Ако искате да се отървете от тези неподходящи карантинни спътници, трябва да започнете да се грижите повече за вашата диета, особено при последното хранене за деня. Даваме ви три идеи за здравословни, оригинални и вкусни вечери от @realfooding, създадени от диетолога Карлос Риос.

здравословни

Спирали от тиквички с сос от авокадо и яйца

Обичаме спирализираните зеленчуци, идеално е да можете да ядете паста по всяко време без угризения, дори през нощта. Можете да използвате всеки домашен здравословен сос, за да подправите ястието, текстуриран соев или пилешки сос болонезе, песто от шам-фъстък, домашен доматен сос с риба тон ... или направете сос като този с авокадо, заредено с хранителни вещества, придружаващо вашите спиралирани зеленчуци и яйце, за да добавите протеин към ястието.

  • 1/2 тиквички
  • 1 яйце
  • Сол
  • Пипер
  • EVOO
  • За соса:
  • 1/2 авокадо
  • 1 супена лъжица крема сирене
  • EVOO
  • 2-3 ореха или шам фъстък
  • Лимонов сок
  • 1 скилидка чесън
  • Cilantro
  • Сол
  • Пипер

Разработване: Започнете със спирала на тиквичките с помощта на мандолина или специфичен инструмент като спирализатор и резервирайте върху чиния. Пригответе соса от авокадо, като добавите половин авокадо, крема сиренето, сока на половин лимон, EVOO, каймата скилидка чесън, кориандъра, орехите, солта и чушката на вкус и смесете с вашия кухненски робот. докато не получите хомогенна паста. Накрая пригответе пошираното яйце и сервирайте отгоре. Можете да сварите тиквичките за минута или да ги поднесете сурови, за да придадете на ястието хрупкаво докосване. Voilà! Вечеря готова за миг, богата, много здравословна и лека.

Качапас със сирене и джакфрут

Качапата е вид палачинка, направена от царевица, много типична за южноамериканските страни и от @realfooding предлагат много интересна вариация, като добавят плод, който е все по-известен у нас и който се използва много във веганската диета като заместител на месо: джакфрут. Джакфрутът е много гъвкав плод в кухнята, който работи много добре както в сладки, така и в солени ястия. Плодовете му са месести и с голяма хранителна стойност. Ако все още не сте го опитали или не знаете как да го включите в менютата си, тази идея е добро начало да го направите и да се влюбите в този страховит плод.

  • За масата:
  • 400 г консервирана царевица
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица EVOO
  • (По избор: ако трябва да регулирате консистенцията, можете да добавите 1 супена лъжица царевица или овесени ядки)
  • За заливката:
  • 400 г жакфрут
  • 1/2 глава лук
  • 1/2 червен пипер
  • 1/2 праз
  • 200 г натрошен домат
  • EVOO
  • Сол и подправки на вкус
  • Извара или извара

Разработване: Отцедете царевицата и я обработете в кухненски робот или блендер, докато стане на бучки, не напълно смачкана. Добавете разбито яйце, супена лъжица EVOO и сол. Смесете ги и ги гответе на средно-слаб огън и с uна доза търпение, защото тези палачинки са по-дебели от нормалното и се приготвя малко повече време. Да тръгнем с топинга. Пригответе сос с лук, праз и пипер, добавете настъргания джакфрут, запържете и добавете натрошения домат. Гответе го около 10 минути, за да се оставят вкусовете да се смесят. Поставете сиренето във вашите палачинки и софрито върху него и вечерята ви е готова! С вечеря като тази няма да ви омръзне, който каза, че за да отслабнете, трябва да се лишите от ястия на този богат?

Пушено тофу със сос от манго

Предложихме да придадете на вашите вечери екзотично докосване сега, когато не можем да пътуваме, така че нека отидем в Азия от масата с вкусна рецепта с ясно ориенталско вдъхновение. Това е много засищащо и наистина различно и вкусно ястие. Със сигурност ако опитате, повтаряте.

  • 150 г тофу
  • 50 г лук
  • 150 г гъби
  • 60 г манго
  • Сладък червен пипер
  • 5 мл ябълков оцет
  • 10 мл соев сос
  • 1/2 чаша зеленчуков бульон или вода
  • 50 мл кокосово мляко
  • Кора от лимон или вар
  • Сол
  • EVOO

Разработване: Първо пригответе съставките, нарежете и измийте гъбите, нарежете лука и ирисата и обелете и нарежете мангото. Изцедете тофуто, за да отстраните излишната вода, като го увиете в кухненска хартия и натиснете. След това го сложете да се маринова в купа с оцета, соята и червения пипер за 5 минути.

В горещ тиган запечете тофуто от двете страни и оставете настрана. Задушете лука и когато го ударите, добавете мангото. Когато омекне, добавете кокосовото мляко и зеленчуковия бульон (или водата) и го оставете да се готви за няколко минути. След това можете или да го оставите както е, или да смесите всичко с миксера, за да направите сос. Задушете гъбите в същия тиган, заедно с лимоновата кора и солта. Сега можете да сглобите чинията с вашите три елемента, тофу на скара, нарязан на кубчета, сос от манго и сотирани гъби. Закрепете лигавниците си!

Не забравяйте, че за да контролирате теглото, идеалното е да комбинирате здравословна диета с чести физически упражнения и добра почивка. Вечерите са много важни, за да се отървете от излишните килограми, предварително време за вечеря, за да си легнете след приключване на храносмилането и да приготвите богати, здравословни и леки ястия, за да осигурите спазването на диетата и не се поддавайте на глад или преяждане. С тези идеи със сигурност ще можете да включите нови вкусове в диетата си и ще загубите излишните килограми, които сте успели да хванете в карантината много лесно, защото не винаги трябва да страдате, за да се покажете. Добър апетит!