Пресните ягоди са здравословен елемент във всяка диета. Хранителната стойност на замразените ягоди зависи от вида, който сте избрали. Неподсладените осигуряват много от същите хранителни вещества като пресните и ползите от тях се предлагат целогодишно, но захарните версии могат да добавят твърде много захар към вашата диета.
Хранителни вещества
Чаша размразени ягоди без захар осигурява 77 калории и никаква мазнина. Тази порция съдържа повече от 150% от препоръчителната дневна доза за витамин С, базирана на 2000 калории диета. Ягодите също са източник на витамин К, фолиева киселина и манган. Ако изберете сладки ягоди, броят на калориите в чаша се увеличава до 199. Яденето на замразени ягоди без захар, вместо висококалорични закуски, като картофени чипсове или бонбони, може да ви помогне да контролирате теглото си.
Фибри
И замразените ягоди без захар и без захар осигуряват 5 грама фибри на чаша. Фибрите могат да помогнат за предотвратяване на запек, да насърчат здравето на дебелото черво и да понижат холестерола. Институтът по медицина препоръчва на жените да консумират най-малко 25 грама фибри на ден, а на мъжете 38 грама.
Относно захарта
Една чаша неподсладени ягоди съдържа 10 грама естествени захари. Порция подсладени ягоди с еднакъв размер съдържа 47 грама захар; което възлиза на повече от 9 чаени лъжички добавена захар на чаша. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ограничи добавената захар до 6 чаени лъжички на ден за жените и 9 чаени лъжички на ден за мъжете. Естествената захар в неподсладените ягоди не се брои за тази граница, но една порция замразени, подсладени ягоди бързо ви поставя на границата или над RDA за добавени захари.
Съображения
Замразените плодове са опаковани в оптималната точка на зрялост. Пресни ягоди, които идват от далечни райони, могат да бъдат събрани преди да са напълно узрели, което може да им попречи да достигнат своя хранителен потенциал. По време на транспортирането тези плодове също могат да претърпят разграждане на хранителните вещества поради излагане на топлина и светлина. Замразените ягоди също предлагат предпочитана текстура и по-интензивен вкус за смутита или пюретата. Когато ги размразите обаче, те накуцват и не са добър избор за плодови салати и пайове.