Първото нещо, което правим, за да овкусим нашите ястия, е да добавим малко сол и понякога използваме изкуствени овкусители. За да не изпаднете в изкушение, подбрахме най-„здравословните“ подправки.

Подправянето на ястията по здравословен и забавен начин е понякога сложна задача. Като се има предвид широко разпространената социална аларма, относно нарастването на затлъстяването и други здравословни проблеми поради храната, която приготвяме и ядем, консумацията на съставки като билки и подправки, по-здравословно, за да съпътствате храненето у дома.

здравословни

Босилек, кимион, кориандър, канела, розмарин и мащерка са само някои примери за тези съставки, които добавят нотка на вкус към нашите ястия и са придружени от допълнителни ползи. Всички те могат да бъдат намерени лесно във всеки местен супермаркет. Подбрахме най-забавното, за да доставим радост на вашите ястия:

-Босилек. Тази билка е известна със своите антивирусни и противовъзпалителни свойства и често се използва в много ястия като омлети, супи и зеленчуци. Той е много добър в борбата с храносмилателните проблеми и в момента се проучва, за да се определи дали неговите противоракови свойства са ефективни.

-Розмарин. С голяма противовъзпалителна сила и богата на антиоксиданти. Освен това подобрява здравето на храносмилателната система благодарение на съдържанието на фибри. Други предимства са приносът на желязото за дихателната ни система и калция за укрепване на костите.

-Джинджифил. Този корен традиционно се използва като лекарство за борба с лошо храносмилане и за облекчаване на настинки. Също така е известно, че съдържа гингероли, които могат да намалят болките в ставите, причинени от артрит, докато се борят с някои видове рак. Други ползи, свързани с тази подправка, включват облекчаване на менструални болки, бронхит и мускулни болки. Използвайте го за сотиране, в салати и супи.

-Куркума. Друга добра подправка, която предлага много предимства, в допълнение към много специфичен и ориенталски вкус. Той е звездата в много индийски храни и неговата тайна е куркуминът, който се използва за намаляване на възпалението и борба с раковите клетки. От друга страна, куркуминът се използва широко за намаляване на болките в ставите.

-Мента. Тази билка често се използва за облекчаване на гадене и проблеми с храносмилането. Можем да го добавяме към храната, ако искаме да изпитаме нещо ново и различно.