Движение, което пряко засяга търговски марки. Особено тези, които предлагат на пазара продукти, в които количествата захар или мазнините са високи. И е, че когато става въпрос за поддържане на здравето, потребителите са наясно кои храни им носят полза и кои трябва да избягват от диетата си.

горчивото

На този фон Nielsen ни предлага някои интересни резултати, получени от последното му проучване. Проведено в Австралия и под заглавието Глобално проучване на здравето и ингредиентите, то показва, че 59% от австралийските потребители активно следват добрите хранителни навици за да подобрите здравето си и да предотвратите проблеми като диабет, холестерол или затлъстяване.

Някои изводи, които, честно казано, могат да бъдат екстраполирани във всяка държава. Достатъчно е да видите последните новини относно докладите на Световната здравна организация (СЗО) или различните инициативи, стартирани в светлината на количествата захари в безалкохолните напитки.

Връщайки се към проучването, 24% от потребителите следват a диета, при която консумацията на захар е ограничена. Цифра, която се повишава до 44%, ако говорим за тези, които директно избират да оставят тази сладка съставка извън диетата си. 10% над средната глобална стойност.

От потребителите, които са отговорили, че избягват захарта, 30% го правят, защото в дома им има човек, който го изисква по медицински причини. Вместо това виждаме как 56% решават да не го купуват, защото смятат, че това е вредно за здравето им.

Новата снимка на австралийското общество доведе до намаляване на продажбите на захар в страната. До миналия април обемът на продажбите на захар е спаднал с 3,5% в сравнение с предходната година.

Намаляване на продажбите, отчетено от всички видове захар. И причината е много проста: продава се все по-малко захар и по-рядко. Данните на Nielsen дори разкриват, че 16% от австралийските домакинства купуват захар веднъж годишно.

Но нека не пускаме всички аларми. В сегмента на захарта има сегменти, които преживяват растеж. Такъв е случаят с първокласната захар като тръстика или палма. Сегмент, който регистрира увеличение на продажбите през последната година от 35,1%.

Данни, които също имат важно въздействие върху други сектори като индустриална хлебопекарна. 36% от анкетираните казват, че биха искали да имат по-широк спектър от продукти с ниско съдържание на захар в рамките на този терен.

Сега топката е в корта на марките. Нека не забравяме, че прозрачността и честността са основни изисквания, така че потребителите да не губят доверие в марките. И да ви лъжа за съставките на вашите продукти не е начинът. Времето е дошло да се промени (но реално).