здравословни

Признато е, че много от естествените билки и подправки, т.е., здравословни съставки, които се използват в тайландската кухня, имат сами по себе си много полезни свойства за здравето.

Здравословни съставки, които използваме в Little Thai

В Little Thai използваме голямо разнообразие от тези съставки в нашите ястия от менюто, сред които откриваме:

Куркума

Противовъзпалителните и раковите свойства на куркумата са широко признати.

Лимонена трева

В допълнение към съдържанието на витамини, свойствата му помагат на храносмилането и насърчават по-добър сърдечно-съдов ритъм. Те имат диуретичен ефект и спомагат за елиминирането на токсините.

Галанга

Galangal е вариант на джинджифил и като такъв споделя много от неговите свойства. Това е, той е много ефективен за облекчаване на храносмилателни проблеми и други стомашни състояния. Известни са и неговите противовъзпалителни ефекти, облекчаващи болката, причинена например от артрит.

Люти чушки

Последните изследвания показват, че люти чушки и техните производни могат да помогнат за поддържането на здравето на сърдечно-съдовата система и да улеснят производството на инсулин от организма. Те също помагат в борбата с безсънието.

Cilantro

Помага за укрепване на имунната система.

Кокосово мляко

Притежава голяма енергийна сила и е основна съставка в соса къри.

Kaffir Lime Leaves

Листата от вар Kaffir имат антиоксидантни свойства, като същевременно помагат за храносмилането

Има много други съставки и билки, използвани в тайландската кухня, които имат благоприятен ефект върху здравето.

Тайландците използват много пресни билки в естественото им състояние вместо сушени екстракти или подправки.

Вкусът е в разнообразието от здравословни съставки

Очевидно не всичко в тайландската кухня е зеленчуци, подправки и вкусни билки с риба.

The месо, особено пиле и свинско месо. Но силата на тайландската храна се крие във факта, че тя е много балансирана и съчетава всички съставки в правилното и справедливо съотношение.

Ето защо малко специалисти по хранене се съмняват, че тайландската диета е една от най-здравословните в света.