Зимата пристигна и трябва отново да регулираме диетата си; тъй като климатът е по-студен, ще ни трябва храна, която произвежда повече топлина. Дните са по-кратки и ние сме склонни да правим по-малко физическа активност, като по този начин консумираме по-малко калории, отколкото през най-активния период на лятото.

вашата

Ако не искате да качите твърде много килограми, не увеличавайте твърде много приема на храна.

Диета, съставена главно от въглехидрати и протеини, ще произвежда топлината, от която се нуждаете, и може би ще ви накара да качите повече килограми, но с умерена активност трябва да останете в безопасност в добро състояние, докато настъпи пролетта и можете да се детоксикирате и да изсветлите отново.

Има по-малко плодове и ако не живеете в тропически климат, те ще съставляват само малка част от зимната диета, въпреки че зимните плодове са вкусни и много специални за всички предимства, които предоставят, независимо дали са касис, къпини, малини, боровинки, страхотна селекция, която можете да направите. Можете да ядете зеленчуци всеки ден, но по-добре, ако са варени, варени, приготвени на пара, печени. Пържените или пържени храни се съчетават по-добре със зимната диета, отколкото с останалите сезони, въпреки че черният дроб трудно се справя с твърде много загрято масло. Препоръчително е също да приемате зеленчукова яхния от време на време. Опитайте тази супа в студени или влажни дни, тъй като те са питателни, леки и лесно смилаеми. Тъй като растенията на природата се намират в най-дълбоките им части, кореноплодни зеленчуци като моркови, картофи, ряпа, лук са особено подходящи за зимната диета; също чесън и корен от джинджифил, те ще осигурят страхотен вкус, червеният пипер ще ви нагрее.

Приготвените пълнозърнести храни са чудесна хранителна база в зимната диета. Тези сложни въглехидрати са добро гориво за тялото и са полезни за червата и елиминирането.

Просото например и елдата са добри подгряващи средства за тялото и по-малко скорбялни от другите зърнени храни, като кафяв ориз, пшеница, ечемик или овес. Пълните протеини съдържат всички основни аминокиселини, които тялото ви не произвежда.

Ядките са добри през зимата, взети самостоятелно или в салата. Можете също така да имате мляко със сушени плодове. Можете да ядете млечни продукти, получени от краве или козе мляко с малко повече свобода. Фета сиренето, приготвено от овче мляко, е едно от онези, които тялото ви може да контролира по-лесно: то се разгражда, а не се залепва, а соленият вкус е подходящ за зимния сезон.

Тези месоядни хора също имат препоръчителната си зимна диета, особено ядат риба, която е синя и от райони, които знаете, че са малко замърсени. Някои пилешки или червени меса могат да ви помогнат, ако сте сигурни, че животните не са хранени с много хормони и химикали, за да подуят мускулите си.

Понякога червеното месо стимулира и оживява кръвта, сърцето и тена и е много възстановяваща храна, но излишъкът му свръхстимулира и застрашава сърцето, кръвоносните съдове и бъбреците. Пазете се от ексцесии.

Трябва да имаме предвид, че студът се различава от една област до друга, има различни степени на студ, влажност и дори слънце; точно както нивото на активност на всеки човек е различно. Времето и дейността, която имаме, могат да се променят от един ден на следващия, но тялото ще ни каже какво е нашето потребление, трябва да се научим да го слушаме.

Тъй като зимата е свързана с водната стихия, трябва да търсите здравословни храни на дъното на океана. Препоръчително е да ядете риба с ниско съдържание на мазнини и с голямо количество протеини, минерали и витамини. Друг източник на храна, ако сте човек, който обича да разширява гастрономията си и да вкуси към нея, са водораслите от океана, много разпространени в японската и китайската диета.

Водорасли като водорасли, сладки, нори и хиджики са зеленчуци с високо съдържание на протеини, богати на витамин Е и А, особено богати на калций, фосфор, калий, желязо, йод и други минерали. Те стимулират и укрепват кожата, косата и ноктите, подхранват ендокринната система, особено щитовидната и надбъбречните жлези.

Обичайно е да ги приемате в супи, препечени филийки с ориз или зеленчуци или опаковане на ориз със зеленчукови или рибни ястия, като суши.

The соя е друга храна, която се разпространява лесно, е евтина и с високо съдържание на протеини (35 до 40 процента). Това, което е много важно за вегетарианците, е добър заместител на месото, но трябва да осигурите протеини от различни източници. Соята може да се яде в кълнове, като боб или соево мляко, тофу и мисо.

The тофу Това е соева извара, това е вкусна и питателна протеинова храна, с качества, подобни на тези на сиренето, но много по-лека. Той се съчетава добре с повечето зеленчуци и със зърнени храни, особено с ориз. Може да се използва по много начини, на пара, печена или пържена в масло или вода. Съвместно ястие може да се направи с лук, моркови, целина, тофу и нарязани кашу или бадеми. Тофуто върви много добре, също се добавя към салати и се смесва с олио, лимон, авокадо, малко мисо и подправки.

Ако искате да приготвите салата от тофу и авокадо, намачкайте 225 г сурово тофу с едно или две авокадо, добавете малко смес от смлени ядки и слънчогледови семки, малко зехтин, лук и кубчета домати, лимон и подправете соев сос, червен пипер, мая и босилек. Може да се яде както е, в сандвич от пълнозърнест хляб с кълнове от люцерна или да се потопят в него пръчки, бисквитки или стръкове целина или моркови.

The мисо Това е друг важен соев продукт и е известен още като соева паста. Соята се ферментира или отлежава самостоятелно или със зърнени храни, като кафяв ориз или ечемик, като по този начин се получават различни видове мисо. Той е важна част от японската вечеря като основа за супа. Той е богат на протеини и витамини и съдържа 10 процента сол.

Мисо е алкализираща храна и неговата ферментация помага на храносмилането и метаболизма на тялото.

Можете да смесите една чаена лъжичка мисо с чаша вряща вода. Не го варете, тъй като той става много горчив и живите ензими и бактерии се унищожават. В източната медицина се използва при лечение на артрит, колит, диабет и хипогликемия, за пушене и като помощно средство за кърмещи майки. Това е добра напитка за тези, които усещат симптоми следобед или след работа, като главоболие, световъртеж, раздразнителност или общ спад на енергията.

Ако не харесвате традиционната пилешка супа на нашите баби и майки, можете да научите как да правите мисо супа, да си вземете бележка, да я направите и ще видите как ви харесва. Задушете морковите, лука и чесъна в тенджера или тенджера за 15-20 минути, след това отстранете от огъня, като добавите мисо пастата, лимоновия сок и подправките на вкус. Разбъркайте, покрийте и оставете да се утаи и охладете за около 30 минути, докато сте готови за пиене.

Както мисото, така и водораслите действат върху тялото, освобождавайки го от радиация, тежки метали като олово и стронций и други токсични вещества. В Хирошима, след бомбардировката, болница, в която мисо се обслужва всеки ден на своите пациенти, вижда по-ниска честота на смъртни случаи и заболявания, причинени от радиация, отколкото сред населението или в други болници.

Така че вече можете да редувате типичната пилешка супа с някои зеленчуци и мисо. Редувайте малко червено месо с салати от риба или тофу и авокадо и вземете водорасли в най-чистата японска традиция.

Споделете тази статия, за да може всеки да адаптира зимната си диета.