Здравословно хранене - основите - лечение и диети

Здравословната или балансирана диета е тази, която съдържа дела на храната, необходим за правилното получаване на хранителни вещества. Калоричният прием от тези храни трябва да бъде 50-55% от въглехидратите, 30-35% от мазнините и 10-15% от протеините. Витамините и минералите трябва да се адаптират към характеристиките на всеки човек, в зависимост, наред с други неща, от неговия пол и възраст.

здравословно

В тази страница

Балансирайте диета

Като насока трябва да се отбележи, че последните проучвания съветват да се консумират 25% от дневните калории на закуска, 30-40% на обяд, 10-15% на закуска и 20-30% на вечеря.

Освен това има индикативни таблици, които могат да бъдат приложени към общите сектори на населението, независимо от тяхната възраст и обстоятелства, например в Ръководство за здравословно хранене и профилактика на хранителни разстройства разработена от министерствата на вътрешните работи, образованието и културата и на здравеопазването и социалната политика.

Диети за отслабване

През последните години диетите за отслабване се разраснаха, като повечето са хипокалорични. Най-подходящото нещо винаги е да отидете при специалист, който да прецени колко тегло трябва да отслабнем и да разработим балансирана диета, подходяща за нашите нужди.

Имайте предвид, че здравето е на първо място и че диетите за отслабване никога не трябва да означават глад. Обикновено упражненията и контролът на приеманите калории обикновено са достатъчни. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат, ако искате да достигнете идеалното си тегло:

  • Бъдете последователни и не се отдавайте на прищявки като сладкиши, храни с високо съдържание на мазнини и алкохолни напитки.
  • Няма чудеса, просто трябва да се храните с диета, богата на плодове и зеленчуци и да избягвате излишните мазнини и захари.
  • Упражнявайте се поне два часа седмично. Няма по-добър начин да премахнете калориите, отколкото да ги изгорите.
  • Не забравяйте, че трябва да намерите идеалното си тегло, никога да не го губите и да достигнете изключителна слабост.
  • Преди да започнете самостоятелно диета, консултирайте се със специалиста.

Примери за диети за отслабване

Важна заповед е превенцията към така наречените чудодейни диети, които стават модерни и генерират добре познатия йо-йо ефект, тъй като загубените килограми се възстановяват веднага след като бъдат изоставени. В допълнение, по-голямата част от тях могат да генерират сериозни здравословни проблеми, например поради недостиг на основни хранителни вещества за организма. Диета за отслабване винаги трябва да се предписва и контролира от лекар, за предпочитане ендокринолог.

Някои от тези противоречиви диети са изложени по-долу:

Диета на Аткинс

Артишок диета

Счита се за диета за отслабване и прочистване, тъй като съчетава диуретичния ефект, засищащия ефект и елиминирането на токсините и мазнините. Въпреки че искате да отслабнете бързо, не е препоръчително да го правите повече от четири последователни седмици. Той се основава на хипокалорично меню и сок от артишок, който помага за разграждането и изгарянето на мазнините, като ускорява метаболизма на липидите. Елиминира течността, помага за намаляване на чувството на глад и осигурява много малко калории. Позволява ви да отслабнете с 3-4 кг за седмица. Пример за диета с артишок:

  • Закуска: кафе, мляко или сок (по избор) + препечен хляб с домат или прясно сирене, зърнени храни или три бисквитки (по избор).
  • Половин сутрин: обезмаслено кисело мляко.
  • Храна: чаша сок от артишок (смесване на суровия артишок), салата, месо или риба на скара, плод.
  • Закуска: кафе с мляко, чай, плодове или кисело мляко (по избор).
  • Вечеря: чаша сок от артишок, варени зеленчуци, омлет, пиле на скара или риба (по избор), кисело мляко.

Вегетариански

Вегетарианските диети са популярни, защото спомагат за елиминирането на токсините и отслабването, както и осигуряването на витамини, минерали и фибри, необходими за нашето здраве. И плодовете, и зеленчуците са нискокалорични храни, така че при този тип диета можете да консумирате всякакви пресни или замразени зеленчуци, приготвени на вкус (варени, сурови, печени или на пара), но като избягвате пърженото. Дефицитът на протеини обикновено се компенсира във вегетариански диети с добавки или с храни като сирене и яйца (в този случай това би било ово-лакто-вегетарианска диета). Пример за ово-лакто-вегетарианска диета:

  • Закуска: чай с мляко или самостоятелно и четири пълнозърнести бисквитки.
  • Половин сутрин: парче плод.
  • Храна: салата от домати, маруля, морков и извара; печени чушки, пълнени с ориз; и инфузия.
  • Закуска: кафе с мляко и желе.
  • Вечеря: зеленчуков бульон, домати с риган и прясно сирене и кисело мляко.

Хигиенисти

Хигиенизмът, като натуропатично течение, се основава на факта, че храната трябва да се отглежда по здравословен начин за нас и за околната среда, като се освобождава от химикали, добавки и т.н. По същия начин тя защитава позицията за избягване на храна от животински произход, доколкото е възможно, за да се избегнат страданията на животните. При хигиенистките диети като цяло храната трябва да се консумира сурова, за да се запазят всички нейни свойства. Освен това при този тип диета се установява комбинацията от храни или дисоциирана диета и следователно протеините (месо, риба, бобови растения, млечни продукти и др.) Не се смесват с въглехидрати (овес, ориз, пшеница, ръж, ечемик, царевица, тестени изделия, хляб, картофи и др.). Тази теория се основава на способността на храносмилателната система да абсорбира определени вещества в зависимост от вида на комбинацията. Той твърди, че ако протеиновите храни се смесват с въглехидрати в едно и също хранене, те не се усвояват или усвояват, тъй като протеините се нуждаят от кисела среда за храносмилането си, докато въглехидратите се нуждаят от алкална среда. Тази концепция е погрешна от физиологична гледна точка, тъй като тялото се нуждае от храносмилателни ензими за храносмилане, независимо от средата, в която се произвежда.