хранене

Чудите ли се какви храни трябва да сложите в чинията си, за да оформите или изградите здравословна чиния? Тези 10 полезни съвета от Изберете моята чиния, адаптирани за тези от нас, които спазват растителна диета, ще ви помогнат да стигнете до там.

1. Покрийте половината от чинията си с плодове и зеленчуци. Тези храни са пълни с хранителни вещества, които насърчават доброто здраве. Опитайте се да изберете различни цветове на всяка чиния и всеки ден, като червени, портокали, тъмнозелени, лилави и т.н. Искам да кажа, яж си дъгата.

2. Добавете протеин. В този случай за нас, които не консумираме храна от животински произход, най-добрият вариант са бобовите култури като черен боб, пинто боб, леща, едамаме или соя и техните производни (Темпе, тофу). Също така зърнени храни или зърнени храни, ядки и семена съдържат протеин. Покрийте 1/4 от чинията си с тази група храни.

3. Включва пълнозърнести храни. Изберете пълнозърнести или пълнозърнести версии пред рафинираните опции. Купете ориз, хляб, пълнозърнести тестени изделия и се опитайте да не консумирате ориз, хляб и бели тестени изделия, тъй като в процеса на рафиниране се елиминират няколко важни хранителни вещества като фибри, витамини и минерали. Кафявият или кафявият цвят не означава, че храната е цялостна. Понякога към тези храни се добавя меласа, за да изглеждат като меласа. Винаги четете съставките и избирайте тези, на които пише пълнозърнест. Напълнете 1/4 от чинията си с тази група храни.

4. Не забравяйте за калция. Калцият е изключително важен минерал, необходим не само за поддържане на здрави кости, но и за поддържане на здрави сърце, мускули и нервна система. Има няколко растителни източника, които могат да задоволят ежедневните ни нужди от калций. Опитайте се да включите поне две възможности при всяко хранене и между храненията.

5. Избягвайте наситените мазнини и транс-мазнините. Ще си помислите, че ако не ядете храни от животински произход, ще избягвате наситените и трансмазнините. Но реалността е, че тези две се използват широко в преработените продукти. Опитайте се да избягвате тези храни, като прочетете съставките, други наименования на трансмазнините са „хидрогенирани мазнини“ или „частично хидрогенирани“. Най-добрите варианти са мазнините от ядки и семена.

6. Не бързайте. Знам, че тази точка е почти невъзможна. Всички водим много натоварен живот. Но полагайте усилия и се наслаждавайте на храната си. Яжте бавно, за да можете да оцените вкусовете и текстурите на вашата храна. Когато ядем бързо, сме склонни да преяждаме.

7. Използвайте по-малки чинии. Тази техника ще ви помогне да контролирате по-добре порциите си. По този начин можете да завършите храненето си, без да се чувствате изключително сити.

8. Поемете контрола. Яжте по-често у дома, по този начин ще знаете точно какво ядете и какви съставки има във вашата храна. Освен това, когато се храним в ресторанти, в крайна сметка преяждаме.

9. Опитайте нови храни. Открийте нови вкусове и текстури, за да разширите възможностите си и да постигнете разнообразна диета. Не забравяйте, че като променяте храната си, ще осигурите консумацията на важни хранителни вещества, необходими за поддържането ни здрави.

10. Удовлетворете сладкия си зъб. Изберете здравословни десерти като пресни плодове, придружени със зеленчуково кисело мляко или десерти, запечени с плодове. Намалете рафинираната захар.