Кратко ръководство за растително хранене

растително

Кратко ръководство за хранене на растителна основа Автори Кайли Дайс, MS, RD Сюзън Бенигас, The Plantrician Project Испански превод от RenewAndFlourish.com Мария Виго McMacken, MS Специално признание The Plantrician Project s Скот Стол, д-р Том Дънам NutritionFacts.org Майкъл Грегер Дженифър Дрост, Пенсилвания Обогатете креативния дизайн Като корпорация с нестопанска цел от 501 (c), проектът Plantrician е посветен на създаването на образователни събития, техники и ресурси за лекарите и онези, които обслужват. Данъчно признатите вноски са това, което ни позволява да си вършим работата! Вашето финансово партньорство с нас е необходимо и високо оценено. Регистрирайте се за нашия информационен лист, направете приспадаем принос и научете повече на www.plantricianproject.org. За да получите достъп до PDF версия на това ръководство или да поръчате печатни копия, моля, посетете www.plantricianproject.org/quickstartguide 2 Проект Plantrician Project Кратко ръководство Copyright 2016 The Plantrician Project. Всички права запазени

РАЗДЕЛ 1 Добре дошли във вашето ръководство за бърз старт РАЗДЕЛ 2 Решение: Диета с пълноценна храна на растителна основа РАЗДЕЛ 3 Митове и факти за растителните храни РАЗДЕЛ 4 Преход към растителна диета СЕКЦИЯ 5 Включване в ежедневието СЕКЦИЯ 6 Поглед към По-голяма снимка РАЗДЕЛ 7 Справки и бележки www.plantricianproject.org Ръководство за бързо хранене на растителна основа 3

РАЗДЕЛ 1 Добре дошли във вашето ръководство за бърз старт Започнете своята трансформация още днес! 4 Кратко ръководство за хранене на растителна основа Copyright 2016 Проектът Plantrician. Всички права запазени

Проектът Plantrician Сеене на семената на промяната Ако четете това ръководство, вече сте направили първата стъпка за получаване на контрол върху собственото си здраве чрез потенциала на избора си на храна. Знаете ли, че сърдечните заболявания, убиец №1 в Америка, са най-вече предотвратими, лечими и дори обратими? Знаете ли, че същото се случва и с диабет тип 2? Знаете ли, че много форми на рак могат да бъдат предотвратени и лекувани с помощта на храна като лекарство? Знаете ли, че високото кръвно налягане, високият холестерол, акнето, киселинността, алергиите, синузитът и много автоимунни заболявания от множествена склероза до ревматоиден артрит са пряко свързани с нездравословен начин на живот и диета. Всичко това е добра новина! Защо? Тъй като това означава, че повече от това, което сте направили, ВИЕ имате силата да защитите здравето си и да предотвратите заболяване, АКО сте готови да се научите и да приемете диета, където преобладават цели храни на растителна основа. www.plantricianproject.org Ръководство за бързо хранене на растителна основа 5

РАЗДЕЛ 2 Решение: Диета с пълноценна храна на основата на растителна основа Фондация за добро здраве 8 Бързо начало на растително хранене Copyright 2016 Проектът Plantrician Всички права запазени

РАЗДЕЛ 3 Растителни митове и факти Няма месо, няма проблем 14 Растително хранене Ръководство за бърз старт Copyright 2016 Проектът Plantrician. Всички права запазени

РАЗДЕЛ 4 Преход към растителна диета Съвети и трикове за това какво да ядете 20 Растително хранене Ръководство за бърз старт Copyright 2016 Проектът Plantrician. Всички права запазени

Кога е най-важно да купувате биологични продукти? Мръсната дузина (купувайте органични, когато е възможно) 1. Ябълки 2. Праскови 3. Нектарини 4. Ягоди 5. Грозде 6. Целина 7. Спанак 8. Сладки чушки 9. Туршии 10. Чери домати 11. Грах 12. Почти картофи дву- трети от 3015 от нашите селскостопански продукти, изследвани от Министерството на земеделието на САЩ през 2013 г. те съдържат остатъци от пестициди. Los Quince Limpios (най-безопасните продукти за закупуване като конвенционални) 1. Авокадо 2. Нежна царевица 3. Ананас 4. Зеле 5. Сладък грах (замразен) 6. Лук 7. Аспержи 8. Манго 9. Папая 10. Киви 11. Патладжан 12. Грейпфрут 13. Диня 14. Карфиол 15. Сладки картофи Източник: Работна група по околна среда, ewg.org www.plantricianproject.org Ръководство за бързо хранене на растителна основа 25

РАЗДЕЛ 5 Включване в ежедневния живот Заявете здравето си ден след ден, хапка след хапка 28 Ръководство за бързо хранене на растителна основа Copyright 2016 Проектът Plantrician. Всички права запазени

РАЗДЕЛ 6 Разглеждане на голямата картина Глобално здравеопазване и устойчивост 34 Ръководство за бързо хранене на растителна основа Copyright 2016 Проектът Plantrician. Всички права запазени

Фигура 1 СТАНДАРТНА АМЕРИКАНСКА ДИЕТА 2 футболни игрища (по 1,3 хектара) хранят 1 човек годишно РАСТИТЕЛНА ДИЕТА 2 футболни игрища (по 1,3 хектара) хранят 14 души годишно Фигура 2 АКО ВСЕ В СВЕТА ХРАНЯТ ОСНОВАНА ДИЕТА НА РАСТЕНИЯ 5 милиарда футболни игрища (по 1,3 хектара) земна стойност могат да бъдат върнати в естествените гори Фигура 3 12 000 ГАЛОНА ВОДА е достатъчно вода, за да се изхрани четиричленно семейство за една година 12 000 ГАЛОНА ВОДА е количеството, необходимо за производството на 10 паунда говеждо www. plantricianproject.org Ръководство за бързо хранене на растителна основа 37

РАЗДЕЛ 7 Препратки и бележки Подкрепени от научни изследвания 38 Растително хранене Ръководство за бърз старт Copyright 2016 Проектът Plantrician. Всички права запазени

Забележки 42 Ръководство за бързо хранене на базата на растения Copyright 2016 Проектът Plantrician. Всички права запазени