През последните години палео диетата стана ярост сред тези, които се стремят към по-здравословен начин на живот. Нови изследвания обаче разкриха, че истинските пещерни хора, които ядат, представляват сериозни рискове за здравето.

хранене

Ново проучване показа, че нашите предци, живели в Норвегия между 6300 и 3800 години, тоест в ранната каменна ера, са консумирали нездравословни нива на токсични тежки метали именно заради диетата си. Черупчести мекотели, които представляват по-голямата част от диетата, се съдържат опасни нива на олово и кадмий.

Анализирайки вкаменените боклуци, произведени от хората по това време, събрани в осем различни археологически обекта, учени от университета в Тромсо (Норвегия) успяха да открият повече подробности за диетата на нашите предци. В праисторическите хранителни отпадъци те са били открити кости от треска от Атлантическия океан и печат от Гренландия.

Анализирайки пробите, учените установяват, че ядената от пещерни хора треска съдържа 22 пъти повече кадмий в меките тъкани от днешните препоръчителни граници. Оловото беше три до четири пъти по-голямо от сегашните граници. При тюлените нивата на кадмий са били 15 пъти по-високи от препоръчаните, а нивата на олово три до четири пъти.

Според Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) препоръчителните безопасни граници за кадмий и олово в меките тъкани са съответно 50 нанограма на грам и 300 нанограма на грам.

Кадмий и олово са метали, които могат да се намерят в почвата. Натрупването на първата в човешкото тяло може да причини рак, както и бъбречни, чернодробни и белодробни заболявания. Оловото от своя страна се натрупва в човешкия скелет и може да повлияе отрицателно на мозъка и нервната система.