здравословно

Винаги, когато говорим с хранителна гледна точка, ние установяваме очевидна връзка между здравето и храненето. Което е още по-очевидно, ако говорим за възрастни хора, чието благосъстояние зависи в по-голяма степен от поддържането на здравословна и балансирана диета. Следователно не изглежда важно да се знаят различните аспекти, които здравословната диета за възрастни хора трябва да обхваща.

Рискът от изправяне пред анемия, както и появата или влошаването на други заболявания, получени от недохранване, е много по-висок и понякога почти незабележим при възрастните хора. Стареенето и неизбежното влошаване на храносмилателната система означава, че усвояването на хранителните вещества не е толкова ефективно в тези възрасти. Ако има други ситуации като липса на апетит или идеята, понякога от самия възрастен човек, че минималният прием е достатъчен поради неговия заседнал живот, здравословните проблеми могат да се появят силно и внезапно.

В допълнение, многобройни проучвания ни разказват за връзката между диетата и ускоряването на някои дегенеративни заболявания, които засягат най-вече възрастните хора и които сами по себе си вече представляват риск поради възможността да се получат хранителни промени или дори, защото се прави правилно самохранене невъзможен.

    • Намалете наситените мазнини, като тези, които се намират в червено месо, колбаси, мазни сирена, индустриални сладкиши и др.
    • Увеличете здравословните мазнини, както от растителен произход (зехтин, авокадо, ядки, семена, бобови растения и др.), Така и тези от животински произход (синя риба, богата на омега-3 като сьомга или сардини и яйца).
    • Увеличете консумацията на зеленчуци, плодове, зърнени и бобови растения, поради високото им съдържание на витамини и минерали. Те са полезни и с високото си съдържание на фибри, което помага за регулиране на движението на червата.
    • Увеличете консумацията на мляко и други млечни производни, поради високия им прием на калций, но винаги обезмаслени.
    • Увеличете витамин D, за правилно усвояване на калция. Храни като гореспоменатата сьомга, яйце или, разбира се, портокалов сок, ще ви помогнат да получите този принос на този витамин, но също така би било достатъчно да се изложите на слънце по умерен начин.
    • Намалете консумацията на сол и захар.
    • Пий много вода. Не само за да се избегне дехидратация, толкова коварна за възрастните хора, но и за да се избегне запек.

Освен строго хранителните, не трябва да забравяме и други насоки като: яжте пет пъти на ден, обръщайте специално внимание на закуската и умерената вечеря, яжте бавно, намалете употребата на мазнини по време на готвене и винаги използвайте прясна храна, особено избягвайки предварително варени и пакетирани.

Без да забравяме, една максима като избягване на заседналия начин на живот. Не е изненадващо, че ежедневните упражнения, дори по умерен начин, като например 20-минутна разходка, са чудесен съюзник за правилното усвояване на хранителните вещества и елиминирането на наситените мазнини, наред с много други предимства.

В Salcedo Catering ние имаме предвид всички тези аспекти, когато подготвяме нашите менюта. Не напразно би било невъзможно да работим с толкова много единици за дневен престой в Севиля, както правим, ако не бяхме специалисти по здравословно хранене за възрастните хора. И разбира се, много помага и това, че работим услугата за гореща линия, както обясняваме в тази статия за училищните столове.

Ако отговаряте за управлението на какъвто и да е тип център за възрастни хора и искате да знаете услугата, която предлагаме, просто трябва да се свържете с нас и ние ще ви предложим бюджет без ангажимент.