влиянието

Днес в клиниката на д-р Мариано Ернандес ще говорим за влиянието, което мастните киселини могат да окажат в устата ни.

Всички знаем, че диетите с високо съдържание на мазнини водят до сериозни и потенциално фатални заболявания като сърдечно-съдови заболявания и диабет.

На нашия уебсайт вече обсъдихме как приемът на захар влияе върху наличието на кухини.

Друго хранително вещество, което влияе сериозно на риска от загуба на зъби, са транс киселини.

Какво представляват трансмастните киселини ?

Транс киселините са вид мазнини, които се образуват, когато течно масло се трансформира в твърда мазнина чрез добавяне на водород, чрез процес, наречен хидрогениране.

Тези мастни киселини се използват, за да придадат на храната повече вкус, продължителност и текстура.

В какви храни можем да ги намерим ?

Има храни, които естествено ги съдържат като масло и мляко, но в повечето храни, които се появяват, са тези, преработени с растителни масла (бисквитки, чипс, маргарини и др.), И като цяло в така наречената „бърза храна“.

Какво показват проучванията ?

Проучване на Университета във Вашингтон от екипа на д-р Коцакис от катедрата по пародонтология на посочения университет, публикувано в списание Clinic Nutrition през юли.

Това проучване обяснява връзката между системното възпаление на тялото поради диетата и влиянието му върху здравето на устната кухина, по-специално при загубата на зъби.

Пациенти с висококалорична диета са проучени и получените резултати са, че тези пациенти са представили повече зъбни загуби, отколкото пациентите, които са имали здравословна и балансирана диета.

Каква диета се препоръчва ?

  • Намалете приема на нездравословни мазнини.
  • Диета, богата на противовъзпалителни храни като:

Омега 3 мастни киселини: мазна риба, орехи, зехтин.

Плодовете и зеленчуците съдържат много антиоксиданти, които действат върху възпалението.

  • Яжте бобови растения.
  • Витамин D, за да се предотврати появата на възпалителни заболявания.
  • Елиминирайте храните, които причиняват зъбна чувствителност.
  • Намали стреса.

    • Д-р Коцакис съветва зъболекарите да съветват своите пациенти относно ползите от противовъзпалителната диета.

    The превантивно здраве на устната кухина и част от нея, храната ще бъде част от програмите за обществено здравеопазване като много печеливша превантивна стратегия.