Café de Oriente в своя дух да продължи да обновява, току-що пусна "здравословно меню". И ако някой вярва, че здравословното е синоним на скучна или драконовска диета, нищо не е по-далеч от истината. Тук, освен да се насладите на изискана декорация и много професионално лечение, можете да оставите там със задоволството, че сте яли божествено и на повече от разумна цена, 38 евро с вода и кафе. Всички ястия са подправени екологично масло и хлябовете, различни и разнообразни, се приготвят със закваска.
Сядате и партито започва!
На първо, а пушена супа от пурусалда с люспи от треска, много оригинален запис.
На второ, а розов доматен тартар с прясно сирене паниего, пушена сардина от Сантоня и семена от чиа. Не можете да си представите как това ястие се оценява сега през лятото. Много е освежаващо и отнема хляб и спадове.
Отиваме с него трето: Диви аспержи и папагали от градината на Аранхуес, с чеснов сос от ванилия и цвекло. Първият път, когато го опитам и със сигурност ще повторя.
The спалня, а карпачо от кенгуру, мариновано с салата от пиле и гъби което е деликатес за небцето, жадно за нови вкусове. Грандиозен!
Все още има пети: Wild Ray Paupiette и Ratatouille в къс бульон с медена червена леща и плодове Годжи. Не му липсват подробности и презентацията си заслужава.
Вече в десерт, с супа от пъпеш, кисело мляко и мента с плодове и плодов сладолед от Мадрид. Много свеж и лек завършек за завършване на луксозно меню. Силно препоръчително!