Зелето е зеленчук, свързан с нашето здраве и в допълнение към фигурата ни, тъй като има много малко калории. Това е една от препоръчваните храни за получаване на калций в диета без млечни продукти. Освен това зелето е зеленчук, богат на витамин К и витамин Ц. Той също така съдържа Фолати. Зелето е богато на Калций, Съвпада Y. Сяра. Съдържа много други витамини и минерали в по-малки количества.

обезмаслен

Ползи от зелето за нашето здраве

Зелевият сок е полезен, когато страда от гастроезофагеален рефлукс, стомашно-чревна язва или подагра.

Научните изследвания показват, че благодарение на съдържанието му в лутеин и в зеаксантин, ако консумирате зеле два или три пъти седмично, то благоприятства профилактиката на рак на простатата и белите дробове.

Зеле, зеле или зеле в менюто ви

Много хора избягват да ядат зеле, защото при готвене мирише лошо. Това се дължи на съдържанието на сяра. Зеленото зеле обаче е „Супер храна”Тъй като има много ползи за здравето, затова трябва редовно да го включваме в диетата си.

Ако не сте свикнали да ядете много растителни фибри, по-добре е да ги включите в диетата си в малки количества, за да свикнете с храносмилателната си система, тъй като това може да причини аерофагия. Въпреки това ползите, които носи за здравето, далеч надхвърлят недостатъка на газовете.

Как се яде зеле?

Най-добрият начин да се яде зеле е сурово. Така че не се колебайте да го добавите към вашата салата. За да направите това, централното ребро, което е много твърдо, се отстранява и фино се нарязва.

За да го добавите към зеленчуково смути, то може да се бланшира предварително като потопите зелевия лист за 10 секунди в топла вода (около 40 ° C).

The витамин Ц от зелето остава, ако леко се запари. Ако ви е трудно да го усвоите, може да го приготвите и в тенджерата под налягане, за да предотвратите разпространението на миризмата на готвенето му из къщата. Тъй като времето за готвене е по-дълго, по-добре е да консумирате бульона за готвене, за да се възползвате напълно от витамините и минералите.

Дали добавете кимион към зелето, което обикновено се усвоява по-добре.

Зелените лапи за облекчаване на болката от артрит или ревматизъм

Когато ставите болят, може да се приготви лапа от зелеви листа. За да направите това, зелевият лист се потапя във вряща вода за няколко секунди, за да омекне, отцеди се добре и се разстила. Прилага се върху възпалената става, покрита с превръзка или с глина. Според д-р Wuydts върши чудеса, въпреки че не съм го опитвал.