Магазин, специализиран в чай ​​и кафе

оранжеви

Зелен чай от шоколад и канела с оранжеви бисквитки

Зеленият чай от шоколад и канела е истинско вдъхновение за тази рецепта. Звездите от бял шоколад и портокаловата кора в съставките му маркираха формата и аромата на бисквитките. Те са много лесни за приготвяне, идеални за следобед на готвене с малките от къщата.

Състав:

  • 150 г масло
  • 100g захар
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 250 г брашно
  • кора от 1 портокал

подготовка:

За начало сложете маслото в микровълновата за няколко секунди на ниска мощност. След като има помадна точка, разбийте го заедно със захарта с вилица. Добавете яйцето и ваниловата есенция и продължете да разбивате.

В друга купа пресейте брашното, сложете портокаловата кора и разбъркайте, така че парчетата портокалова кора да не се слепват. Добавете брашното малко по малко към първото тесто и бъркайте с гребло, докато цялото брашно се интегрира.

Набрашнете работната повърхност и изсипете тестото върху нея. Добавете още малко брашно, ако е необходимо и месете, докато тестото не залепне по пръстите ви и стане гладко. Увийте нашето бисквитено тесто в прозрачно фолио и го оставете да почине в хладилника за поне 1 час. Идеално тесто е да се приготви предварително.

Загрейте фурната до 180ºC. Поставете тестото между два листа прозрачен филм и разточете с валяк, докато стане с дебелина около 5 мм. Най-добре е те да са малко дебели до много тънки. Повдигнете горния лист и с форма за бисквитки оформете бисквитките. Поставете ги върху тава, покрита с пергаментова хартия, леко отделени една от друга.

Печете 15 минути при 180 ºC, докато започнат да покафеняват по краищата. След като извадите от фурната, поставете върху решетка и оставете да се охлади.

Оставих ги такива, каквито са, но ако предпочитате, те могат да бъдат украсени с малко пудра захар или с някои кичури бял шоколад и по този начин да отидат още повече, за да съответстват на чая.

Тази рецепта е колаборация на ettringite, автор на ядливия блог Fotomerienda.