Зелена баница

Състав за 2 човека:

зелен

  • 1 голямо зеле (500 г) *
  • 150гр шунка Серано на кубчета
  • 2 скилидки чесън
  • 2 яйца
  • Кетчуп
  • Сол

Разработка:

  1. Отделете зелевите листа и ги нарежете.
  2. Поставете го в тенджерата под налягане, покрийте го с вода и добавете сол. Гответе го 10 минути от момента, в който започне да кипи.
  3. След това време отцедете зелето и го поставете в купа.
  4. Разбъркайте го с дървена лъжица, докато се раздроби доста.
  5. В тиган направете софрио с нарязаната на кубчета шунка и ситно смлените скилидки чесън.
  6. Когато са в точката си, добавете зелето и разбъркайте.
  7. Поставете сместа от тавата в съд за печене. Покрийте с разбитите яйца и печете на максимална температура, докато яйцето се стегне.
  8. Преди сервиране се покрива с тънък слой доматен сос и се яде!

Съвети:

* Ако зелето е къдраво, вкусът ще е по-добър.