Днес ви нося един от моите любими закуски, на Зелено смути. Цветът му може да не привлече много внимание, но когато го опитате, няма да можете да живеете без него, той наистина пристрастява!
Винаги съм бил от хората, на които им е трудно да закусват, щях да ставам и не ми се ядеше нищо, въпреки че майка ми ме принуждаваше като дете и затова имам навика да го правя (благодаря на мама !) От години закусвам кола-као и някои сладки бисквитки, кифли или хляб с нещо солено като шунка или сирене, но откакто започнах да се интересувам от здравословно хранене, тотално смених храненията си.
Обикновено закусвам със зелено смути или каша, те са ми двете любими закуски и тези, които ям най-често, въпреки че се отдавам и на капризите си (като цяло сладко, аз съм безнадежден сладкар!).
The зелени смутита обикновено носятr някаква течност като вода или мляко (обикновено използваме вода или растителни млека), плодове, някои зеленчукови зелен лист, ядки или семена, подсладители и подправки като джинджифил или канела. Обикновено не добавям ядки или семена, защото предпочитам да ги ям по други начини. Нито добавям подсладител, защото когато използвам зрели и сладки плодове, не мисля, че е необходимо.
Въпреки външния си вид, нашето зелено смути няма вкус на зеленчуци тъй като спанакът едва ли има вкус на нещо, преди всичко осигурява цвят и много ползи и хранителни вещества. Ако започвате със зелените смутита препоръчваме да използвате зелени листа с малко вкус (за нашия вкус спанакът е най-добрият вариант), любимите ви плодове (ако са сладки, по-добри от по-добри или поне един от тях) и това в началото добавяте малка шепа от зеленчуците и с течение на времето увеличавате техния дял.
Това е нашето смути предпочитано, затова е първото, което предлагаме. Идеалното е да се възползвате от сезонните плодове и обикновено се препоръчва да не се използват повече от две различни разновидности. Persimon (или райска ябълка) и оранжево Това е комбинацията, която ни харесва най-много. Позовавайки се на мляко променяме се, най-често използваме соево мляко, овесено мляко и бадемово мляко, въпреки че ако искате по-лека версия можеш да използваш Вода.
Структурата на смутито е много кремообразна, а преобладаващият вкус е на райската ябълка, въпреки че има и леко кисело докосване на портокал. Най-доброто от всичко е това за 5 минути имате лека, здравословна и вкусна закуска. Добър вариант е за децата (и възрастните хора) да осигурят 5-те порции плодове и зеленчуци, които трябва да се приемат ежедневно. Можете да опитате различни комбинации, докато намерите тази, която ви харесва най-много.
За тези от вас, които не обичат много плодовете и зеленчуците, ви препоръчвам да опитате, със сигурност ще ви изненада. Можете също да добавите какао, шоколадов чипс, ядки, любимите си съставки, важното е опитайте и включете плодовете и зеленчуците във вашата диета, те са необходими за здравето и ще ви накарат да се чувствате много по-добре. Освен това, като сурови, ние се възползваме от 100% от хранителните вещества и това е толкова бърза рецепта, че не е мързеливо да я приготвите.
Можете да поставите смутито в стъклен буркан и да го вземете навсякъде, за закуска по пътя, ако нямате време или за междинна закуска. Вярно е, че с течение на времето някои витамини се губят, но винаги ще бъде по-здравословен вариант от много други храни, които обикновено ядем в средата на сутринта или за лека закуска. Вложете плодове и зеленчуци в живота си!
Ако сте харесали това смути, може да погледнете нашия eBook 31 Smoothies: Плодови и зеленчукови смутита, за да се почувствате по-добре. В него ще намерите 31 вкусни рецепти и също така ще научите всичко, което трябва да знаете за смутитата, за да можете да създадете свои собствени комбинации.