Американската зелева салата или зелена салата Това е идеална рецепта, придружаваща месо на скара, хамбургери или дори пържена риба, много лесно ястие за приготвяне у дома, трябва ви само бяло зеле или зеле и моркови, облечено е с вкусен сос, който има горчица и майонеза.
Предлагам ви един неподсладен салат от зеле, с по-лек сос от обикновено, без захари и с невероятен вкус.
Бялото зеле или зеле е зеленчук, който в Испания обикновено ядем варен, обичайно е да го добавяме към яхнии и яхнии, но също така се консумира сотиран със стафиди и кедрови ядки, много известен е и тринксатът, ястие на основата на бяло зеле, бекон и картофи.
Тук в моя район той обикновено се добавя към Puchero de la Marina, но също така съм го виждал сотиран с традиционни местни колбаси.
Бялото зеле също обикновено се консумира ферментирало, известното кисело зеле, тук не е обичайно да се ядат ферментирали продукти, но в други страни това е много популярен препарат.
В допълнение, ферментиралите са много полезни за здравето, така че все още е време да включим този вид препарат към нашата диета.
Бяло зеле или зеле се яде варено, сурово или ферментирало, то е нискокалорично и богато на фибри.
Най-доброто време за консумация на зеле е есенно-зимната, въпреки че се предлага на нашите пазари през цялата година, съдържа витамини, фибри и е с ниско съдържание на калории. Когато се консумира суров, той е хрупкав и богат на фибри е много сит.
Произходът на бялото зеле датира от 2500 г. пр. Н. Е., В Египет, той също се е култивирал в древна Гърция и през римско време му се приписват лечебни сили и е високо ценен продукт.
Оттогава до сега той продължава да се култивира и консумира през различните епохи. В момента консумацията му е много честа в Централна Европа и Русия.
Салатата от зелева салата е рецепта от европейски произход, името й идва от холандския израз "koolsla", съкращение от "солено куче", което буквално означава "салат от зеле", в SXIX често се консумира в Англия и оттам отива в САЩ.
Думата coleslaw идва от холандския израз "koolsla", съкратено от "kool salade", което означава салат от зеле.
Пригответе това неподсладен салат от зеле Много е лесно, просто трябва да нарежете зелето на тънки ивици, за да ви е по-лесно да нарежете зелето на четвъртинки и да жулиете всяка от тях. Този път използвах само половината, другата половина можете да използвате в яхния или да я приготвите сотирана със стафиди и кедрови ядки, например.
Настържете морков и го смесете със зелето в голяма купа, подправете с морска сол и го оставете да престои известно време, докато приготвяте соса. Друг вариант е да добавите настъргана ябълка към салатата.
За соса съм използвала гръцко кисело мляко, две супени лъжици майонеза и десертна супена лъжица дижонска горчица, сол и черен пипер. Просто трябва да разбъркате добре и да излеете зелето, уверете се, че цялото зеле е добре намазано със соса, покрийте с филм и дръжте салатата в хладилника, поне за 2 часа, преди да я консумирате.
Можете също да добавите супена лъжица ябълков оцет към соса, вкусът ще бъде по-силен.
Домашната салатна салата без захар има само 6 съставки, избягвайте индустриалните версии на всяка цена, те са богати на захари.
Останалото ще накара зелето да омекне, сосът да проникне на повърхността му и вкусовете да се смесят, ще го харесате. Той е идеалният акомпанимент на месо на скара, хамбургер или с добра риба, много го харесвам като гарнитура за сьомга.
Индустриални зелеви салати:
За да ви дадем представа колко е важно да приготвяте определени рецепти у дома, в тази връзка можете да проверите съставките на пакетирана американска салата, поразително е, че на всеки 100 g продукт, той съдържа 9,1 g от захар, което несъмнено е скандално, опаковката съдържа 250 грама продукт, така че изчислявайки общото съдържание на захар, резултатът, който ни дава, е повече от 27 грама захар във всеки контейнер.
Свойства и ползи от бяло зеле или зеле за нашето здраве:
- Съдържа витамин А и С
- Осигурява ни калций и магнезий.
- Бета каротин
- Богат на фибри
- Нискокалорични (25 Kcal на 100 gr)
Индустриалните зелеви салати често съдържат огромни количества захар, избягвайте ги на всяка цена.
Защо харесвам тази рецепта толкова много:
- Контролирам съставките, като избягвам употребата на захари.
- Високото съдържание на фибри го прави много засищащ.
- Приготвя се лесно, отнема само 6 съставки.
- Ниска цена.
Ако тази рецепта ви е харесала, може да харесате и: