Зеленчуци, които трябва да ядете всеки ден, за да се храните добре
Ако искаме да се научим да ядем, тъй като никой никога не ни е учил, трябва да започнем, като говорим внимателно за зеленчуци които включват всички зеленчуци, не само зеленчуци, които са зелени, и плодове.

ядете

Днес мнозина обаче не вкусват повечето зеленчуци, може би маруля и домати, защото „казват“, че не ги харесват ..., въпреки че вероятно никога не са ги опитвали.
Трябва да знаете как да ги приготвяте не само така, че да запазят всичките си свойства, но така че да са богати и вкусни и да не приличат на „люцерна“, което мнозина все още твърдят.

У нас се ядат много тестени изделия, въпреки че мнозина, които са убедени, че знаят как да го готвят правилно, го правят по неподходящ начин, превръщайки го в бързо абсорбиращ се въглехидрат с много висок гликемичен индекс.

Ядете твърде много бобови растения, 2 или 3 пъти седмично, което е добър протеин, въпреки че те имат твърде много калории за малкото, което изгаряте днес и винаги ядете много малко разнообразие от зеленчуци, зелен фасул, манголд, зеле и още малко.

Злоупотребяваме с пържените храни, независимо колко богати са и се приготвят с твърде много масло, защото, дори и да е направено от екстра върджин маслина, храната има най-много калории, 90 калории За всеки 10 грама, тоест супена лъжица.
Ядем огромни количества, много по-големи от необходимото и твърде често, защото червата трябва да се „оставят да си починат“.
Вече обясних в този пост, че диета малко по-нискокалорична от това, което ни отговаря, тоест яденето малко по-малко от необходимото, ни помогна да добавим години на качество към живота, нещо за което той говори и от много години насам преди испанския невробиолог Франциско Мора, който винаги е популяризирал този начин на живот и просто трябва да го видите лично, за да видите, че той има невероятна физическа и психическа пъргавина, въпреки че е „на няколко години“

Днес почти всички от тях присъстват през цялата година благодарение на вноса, въпреки че е за предпочитане да ги приемате през сезона, когато са в пълен сезон и освен това са по-евтини.
Зеленчуци от семейство зеле, Кръстоцветни, трябва да вземем поне различен на седмица, а мнозина дори не ги познават.
Поради великолепните си антиоксидантни свойства, те започват да се считат за „истински супер храни“, а не измислени.

Как да готвя зеленчуци
В моята партида от 4 електронни книги за тенджерата и в моята микровълнова електронна книга, във формат pdf или във формат Kindle на Amazon, обясних как да готвя зеленчуци правилно и да готвя зеленчуци по множество начини, така че те да запазят максималната хранителна стойност и богат. Има много рецепти.
Въпреки това, тъй като има много малко хора, които ги готвят добре, и тук включвам готвачи, в следваща публикация ще говорим отново за правилното им готвене.

Но има какво друго да се вземе предвид
Тези зеленчуци, освен да знаят как да се третират с тях от момента на придобиването им до консумацията им, трябва да бъдат с добро качество и да са в оптимално състояние на свежест, тъй като съставляват пребиотици най-интересното, което имаме. С други думи, те са „храната“, която нашата микробиота, известен също като микрофлора, за да расте и да се размножава правилно.
Не забравяйте, че нашата микробиота се състои от милиарди полезни чревни бактерии.

Така хилядите и хилядите хора, всеки ден повече, които твърдят, че не обичат зеленчуци и едва ли дори ги вкусват, колкото и да ядат други "неща", няма да бъдат добре нахранени и няма да се научат да ядат.
Вече не можем да кажем „ние сме това, което ядем“, но както казва специалистът по чревната флора, Пол О’Тул:
„Ние сме това, което нашите бактерии правят с това, което ядем“.