Какво е общото между зелените листни зеленчуци освен цвета? Както много от вас знаят, те са един от основните източници на фолиева киселина че майката природа ни предоставя, като откроява сред всички тях спанак, зеле или маруля. Следвайки цвета, който ги идентифицира, има и други зеленчуци, където този витамин също се съдържа в състава им: аспержи, броколи, брюкселско зеле или целина са някои от тях. Промяна на хранителната група откриваме плодове като авокадо или папая, с бобови култури като леща или боб или със слънчогледови семки, ленено семе или фъстъци.

зелено

След като знаем къде да го намерим, сега трябва да знаем какво точно е то. Това е един от витамините от група В, по-специално В9, като такъв е водоразтворим витамин, известен също като фолацин или фолати, чиято етимология идва от латинското „folium“, което означава лист.

За какво е?

Широкият му набор от функции носи ползи както за мъжете, така и за жените от всички възрастови групи.

Той участва в синтеза на пурини и пиримидини, следователно участва в метаболизма на ДНК, РНК и протеини, тъй като заедно с витамин В12 и витамин С помага на тялото да се разгражда, използва и създава нови протеини. Той е необходим за образуването на червени кръвни клетки, оттук и необходимостта му от профилактика на анемия. Намалява шансовете за рак на дебелото черво, рак на маточната шийка и в някои случаи рак на гърдата.

Той е много важен за жени в детеродна възраст и за бременни жени, тъй като предпазва бъдещото бебе от малформации като липса на целия или част от мозъка, спина бифида, цепнатина на устните и небцето, наред с други, и също така намалява шансовете за раждане на недоносено бебе с ниско тегло при раждане.

В допълнение към това, което вече е посочено в неговите жизнени функции, липсата на този витамин в тялото ни може да ни причини:

  • Диария
  • Посивяване на косата
  • Язви в устата
  • Пептична язва
  • Забавен растеж
  • Подуване на езика

За да не се случи обаче, трябва да знаем какви са нуждите от фолиева киселина и че те варират в зависимост от възрастта и физиологичното състояние на човека.

  • Мъже на 14 и повече години: 400 мкг/ден.
  • Жени на 14 и повече години: 400 мкг/ден.
  • Бременни тийнейджъри на възраст от 14 до 18 години: 600 мкг/ден.
  • Бременни жени на 19 и повече години: 500 мкг/ден.
  • Кърмещи жени на възраст от 14 до 18: 600 мкг/ден.
  • Кърмещи жени на 19 години и повече: 500 мкг/ден.

По-добре е да се лекувате здравословно и да се храните на диета, при която липсата на фолиева киселина не присъства в него.

Ако имате въпроси относно фолиевата киселина, оставете ни вашите въпроси в коментарите.

Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.