Тайната на едно семейство
Някои гласове казват, че зеленото кафе има много полезни свойства за нашето здраве и че преди всичко е полезно за отслабване. Д-р Естер Телерия ни помага да разберем по-добре тази храна и нейните чудодейни ефекти.
В тези времена ние търсим бързи и чудодейни резултати, които да ни гарантират успеха във всички сфери на живота и разбира се здравословното ни състояние не е извън тях.
Ние приписваме почти чудотворни ефекти на храната, сякаш те са лекарства, за да компенсират последиците от воденето на стресиращ живот и небалансирана диета.
От този наш „modus vivendi“ лабораториите и хранителната промишленост се възползват от него, които непрекъснато предлагат на пазара продукти, които успокояват съвестта ни, осигуряват ни свойства, които понякога не са доказани и които в други случаи се изучават само в лаборатории работа "за къщата".
Днес говорим за зелено кафе, на което се приписват много полезни здравословни свойства, но потребителят се интересува особено от свойствата за отслабване, които според него има.
Според Испанската федерация за кафе, зеленото кафе е плодът на кафевото дърво, което, след като е приключило зреенето, му липсва слуз (вискозно вещество) и има зелена пулпа.
Зеленото кафе (непечено) е източник на хлорогенова киселина, компонент, който според тях ви помага да губите мазнини.
Днес все още е денят, в който не е имало сериозно проучване, което да е успяло да подчертае този ефект на зеленото кафе по ясен начин:
- Има престижни научни изследвания, в които зеленото кафе е победител, а от друга страна, има мненията на EFSA (Европейски орган за безопасност на храните), официален орган, скептичен към подобни ефекти.
- Рандомизираните клинични проучвания до момента показват, че приемането на екстракт от зелено кафе може да насърчи загуба на тегло. въпреки това, има няколко предупреждения: степента на неговия ефект е малка и клиничната му значимост е несигурна.
Необходими са по-строги опити с по-голяма продължителност, за да се оцени ефикасността и безопасността на този екстракт от зелено кафе като добавка за отслабване.
Предимства на кафето:
- Проучванията показват, че кафето, консумирано умерено редовно (3 чаши на ден), може някои защитни ефекти срещу болестта на Алцхаймер, някои видове рак като простата, матка и гърда, срещу развитието и еволюцията на диабета, а също и срещу Паркинсон.
- Последните проучвания показват, че обичайната консумация на кафе в средносрочен план, понижава кръвното налягане, фактът е доста изненадващ, тъй като досега смятахме, че кафето не е полезно за хипертониците.
- Изглежда, че кафето се консумира умерено и обикновено може да има защитен ефект на черния дроб, помага ни да намалим трансаминазите и да намалим шансовете за развитие на рак на черния дроб. Тези ефекти се дължат на наличието на антиоксиданти и вещества с противовъзпалителен ефект, присъстващи в непеченото кафе.
въпреки това, кафе или друга храна може да компенсира последиците от небалансираното хранене това ни разболява, заседналият начин на живот, който ни кара да остаряваме и стресът, който ни зарежда със свободни радикали и че малко по малко ни убиват.
Не трябва да забравяме генетичната основа, която ни обуславя да страдаме от определени заболявания и околната среда, която ни заобикаля, замърсена околна среда, все по-конфликтни емоционални отношения и работна ситуация в много случаи не особено стимулираща.
Ако е така, ще бъде много кафе ...
Информация, предоставена от д-р Естер Телерия.