анемия

Може би не сте чували за анемия с дефицит на желязо, но със сигурност вече сте чували за ефектите и ползите, които включването на желязото в диетата ни има за тялото и общото здраве; Попай обаче не е обяснил ясно какво са това и какви са рисковете и последиците, свързани с техния дефицит. В тази статия ще намерите цялата подходяща информация, свързана с поглъщането на този супер минерал и ролите или ролите, които той заема в нашето тяло, както и източниците и храните, откъде можем да го придобием.

Наличието на желязодефицитна анемия може да създаде сериозни органични рискове и усложнения; Важно е да знаете как да установите дали имате някакви свързани признаци или симптоми, за да можете да предприемете съответните мерки (описани тук).

Какво е желязодефицитна анемия?

Анемията описва намаляване на броя на червените кръвни клетки и хемоглобина в кръвта. Това заболяване може да бъде класифицирано според произхода си (поради дефицит на желязо, фолиева киселина, витамин В12) и морфологията му (макроцитна, нормоцитна, микроцитна). Желязодефицитната анемия е заболяването, причинено от недостатъчно количество или прием на желязо във връзка с нуждите на организма.

Невключването на достатъчно източници или количества храни със значително съдържание на този минерал може да представлява основната причина за наличието на това изменение на органичната функция.

Червени кръвни клетки и хемоглобин ...

Хемоглобинът (Hb) е хемопротеинът, който е отговорен за транспортирането на газове (CO2, O2) от и към белите дробове чрез кръвта до различните органи и тъкани, изграждащи човешкото тяло. Този протеин се намира свързан с желязото (оттук и името му "хемопротеин") вътре в червените кръвни клетки. Червените кръвни клетки или еритроцитите се произвеждат в костния мозък чрез еритропоеза (стимулирана от ЕРС хормона) .

Дефицитът на хемоглобин нарушава функцията и производството на червени кръвни клетки.

Желязодефицитната анемия сама по себе си не е серумен дефицит на желязо. Количествата, които остават недостатъчни през непрекъснат и продължителен период от този минерал, влияят на производството на червени кръвни клетки и възпрепятстват правилния транспорт на кислород през кръвоносната система.

Според Световната здравна организация всеки четвърти човек страда от анемия, причинена от недостатъчен прием на желязо.

Какви са свързаните признаци и симптоми на желязодефицитна анемия? Как да го диагностицирам?

Хората, които са диагностицирани с желязодефицитна анемия или които вярват, че имат това заболяване, могат да имат някои от следните свързани признаци и симптоми. Симптомите са клинични прояви, които се възприемат от пациентите (субективни), признаците са обективни клинични характеристики, които могат да бъдат наблюдавани от лекуващия лекар.

Сред най-честите признаци и симптоми са следните:

  • Бледност на конюнктивата (в очите).
  • Обезцветено лице, подметки и ръце.
  • Летаргия.
  • Липса на енергия.
  • Постоянна и честа умора.
  • Световъртеж или световъртеж.
  • Главоболие и главоболие, които се различават по интензивност.
  • Липса на апетит.
  • Лошо настроение и промени в настроенията.

Въпреки че горните признаци и симптоми допринасят за диагностицирането на анемия; Когато се подозира състоянието, е уместно и трябва да се извършат лабораторни тестове, за да се установи наличието на състоянието. Тези тестове трябва да бъдат поискани от лекаря специалист, диетолог или здравен специалист.

Сред предложените полезни тестове са следните показатели:

Железен профил:

  • Индекс на феритин: Представлява формата на отлагане на желязо в черния дроб, костния мозък и далака.
  • Еритроцитен цинков протопорфирин (PZZ).
  • Общ капацитет за свързване на желязо (CTFH).
  • Трансферин (индикатор): Това е протеин за транспортиране на желязо. Той се увеличава с намаляването на серумния Fe. (обратно пропорционална връзка)
  • Индекс на насищане на трансферин (IST): Показва способността за свързване на желязото с този протеин.
  • Хемоглобин (Hb): За да бъде полезен при dx. трябва да бъдат придружени от предишните тестове.

Пълна кръвна картина:

  • Среден корпускуларен обем (MCV): Полезен за класифициране на анемията като микро, макро или нормоцитна. Показва средния размер на еритрото.
  • Среден корпускуларен хемоглобин (HCM): Средно количество Hb в еритроцитите или червените кръвни клетки.
  • Средна концентрация на корпускуларен хемоглобин (CMHC).

Как може да се лекува желязодефицитна анемия?

Лечението на желязодефицитна анемия включва снабдяване или поглъщане на желязо. Въз основа на тежестта на състоянието, специалистът ще предложи прием на добавки и хранителни добавки, както и поглъщане на по-голямо количество продукти и храни, богати на желязо.

Разнообразните и пълноценни диети представляват мерки, които предотвратяват появата на болестта.

Кой е в риск от желязодефицитна анемия?

-Бременни: Хората в гестационния период трябва да увеличат дозата и приема на желязо. Тъй като производството на кръв се увеличава.

Препоръчително е да получат съвет от диетолог, за да избегнат усложнения по време на бременност.

-Хора, които спазват много ограничителни диети или които имат хранително разстройство: Хората с нервна анорексия или булимия могат да развият желязодефицитна анемия. Това се дължи на драстичното намаляване на количеството храна, енергия и хранителни вещества, което ядат (по-често при px. С А.Н.)

-Отглеждане на хора ИЛИ индивиди, които започват допълнително хранене (първата година от живота): В различните етапи на растеж и развитие нуждите или количеството на този необходим минерал варират. В тези години на растеж е необходимо да се коригират порциите храна (следователно дозата на Fe), за да се избегне консумацията на Fe да е по-малка от необходимата.

Колкото по-голяма е масата или обемът, толкова по-голямо е наличното количество кръв; следователно, повишена нужда от хемоглобин и червени кръвни клетки, за да изпълняват необходимите функции.

Кой друг?

-Вегани или вегетарианци: Въпреки факта, че откриваме желязо в продукти от различен произход; Хората, които спазват режими или диети, при които източниците от животински произход са потиснати, често нямат адекватни съвети как да подобрят усвояването на не-хем желязо.

Следователно приемът им е недостатъчен и те имат недостатъци (ако това е вашият случай, каня ви да прочетете раздела „Как да увеличим бионаличността или абсорбцията на не-хем или растително желязо?“).

-Население в несигурни или уязвими социално-икономически държави: Хората с ниски доходи често имат бариери пред закупуването на разнообразни препоръчителни животински продукти. В допълнение към това, диетата им като цяло може да е недостатъчна и оскъдна, така че рискът от желязодефицитна анемия и други състояния се увеличава.

Какво е желязо?

Желязото е химичен елемент (да, намираме го в периодичната таблица като много други минерали), който е необходим в човешкото тяло и в различни живи организми. Това представлява микроелемента, който се намира в по-голямо количество в тялото; присъства в органи, съединителни тъкани и кръв.

Това е минерал, който се намесва и участва в жизненоважни процеси като транспорт на кислород и въглероден диоксид през кръвта чрез производството на протеин, известен като хемоглобин. В допълнение към това, той се намесва в метаболитната регулация и клетъчната функция (той е компонент на няколко ензима и участва в реакции като електронен донор или акцептор).

В какви храни можем да намерим желязо?

Този минерал се съдържа в храни от животински произход, както и в храни от растителен произход. Разликата между тези два източника е бионаличността или количеството, което тялото ни е в състояние да поеме.

Желязото, открито в животинските продукти, е известно като хемово желязо, наличното в растителните продукти желязо е класифицирано като не-хем; представляващ този с най-ниска бионаличност, което показва, че неговата абсорбция е по-ниска в сравнение с хеминовия Fe.

Продукти от животински произход с добро съдържание на желязо:

  • Разфасовки от говеждо или телешко месо.
  • Пиле.
  • Яйце.
  • Риба.
  • Морска храна.
  • Козирки (главно черен дроб).

Продукти на растителна основа с добро съдържание на желязо:

  • Маслодайни семена и семена: орехи, слънчогледови семки, шам фъстък, бадеми.
  • Бобови растения като боб, леща, бобови зърна, нахут и др.
  • Зелени листни зеленчуци като спанак, зеленчуци или зеле, манголд или зеле.
  • Укрепени зърнени култури.
  • Тофу.

Как да увеличим бионаличността или абсорбцията на не-хем или растително желязо?

Разликата в химическата структура на "хем" и "не-хем" желязо се открива в степента на окисление на молекулата. Желязото от животински произход Fe + 2 (железен) е окислено, желязото от растителен произход Fe + 3 (железно) не е. Черното желязо има по-голяма свързваща способност и афинитет към макромолекулите. Бионаличността и усвояването на това е по-голямо спрямо предходното; така че "функционалният му капацитет" в тялото също е по-висок.

Както прегледахме по-рано; можем да намерим желязо в храни от животински произход и в растителни храни. Желязото в тях има различно окислително състояние, така че ролята, която те играят в тялото, е също толкова различна.

Какво трябва да знаете ...

Това, което мнозина не знаят, е, че е възможно да се увеличи бионаличността на железното желязо с добавянето на киселинен източник, който причинява окисляване на молекулата. По този начин нехемното желязо преминава в хем и по този начин подобрява асимилацията му в организма.

Логиката е проста и ще изглежда фалшива за мнозина. Въпреки това, добавянето на капки лимон или някои цитрусови плодове в нашите зеленчуци, семена или бобови растения ще насърчи тази химическа модификация, която позволява нехемовото желязо да премине към хем (от Fe + 3 до Fe + 2). По този начин транспортирането на газове чрез хемоглобин може да бъде ефективно осъществено.

Съвети за подобряване на "качеството" на желязото в растителните продукти:

Някои от съветите, които предлагаме в случай, че вашата диета е оскъдна с животински продукти, са следните:

  • Добавете няколко капки лимон в салатите и суровите или варени зеленчуци.
  • Приготвяйте напитки с цитрусови плодове и ги пийте едновременно и заедно с вашите ястия.
  • Добавете няколко капки лимон към вашите инфузии или обикновена вода.

Може да харесате още:

През тези празнични сезони ви помагаме да намерите баланс в навиците си, предлагаме ви да намерите разликите между чувството на глад и апетита в тази статия.

Ние ви помагаме да спестите:

Можете да намерите най-добрите предложения на Amazon, като кликнете тук.