Изследването, публикувано в научното списание ‘Public Health Nutrition’ и координирано от Испанската фондация за хранене (FEN), се опитва да идентифицира най-добрите хранителни стратегии, за да помогне за намаляване на разпространението на затлъстяването.
Хранителните навици на жените са по-подходящи от тези на мъжете, според нова научна работа, фокусирана върху анализа на връзката между честотата на различните хранения, тяхната продължителност, както и моделите на консумация на храна и енергийния прием, които може да има при коремно затлъстяване.
Изследването, публикувано в научното списание „Public Health Nutrition“ и координирано от Испанската фондация за хранене (FEN), се опитва да идентифицира най-добрите стратегии за хранене, за да помогне за намаляване на разпространението на затлъстяването.
"Според резултатите хранителните навици на жените са по-подходящи от тези на мъжете, тъй като те правят по-голям брой приема на ден, пропускат по-малко хранения и прекарват повече време за тях. От своя страна мъжете правят по-висок енергиен прием след 14:00 ч. и по време на вечери ", казва д-р Роза Мо Ортега, директор на изследователската група VALORNUT и професор по хранене в Университета Комплутенсе в Мадрид.
В допълнение към това, според този анализ, създаден в рамките на научното проучване на ANIBES, "мъжете консумират повече яйца или месо, докато при жените консумацията на риба, плодове, пълнозърнести храни и млечни продукти е по-висока".
От друга страна, според проучването, малко над половината от жените (54,4%) са яли повече от четири хранения на ден, докато тази цифра е спаднала до 38,8% при мъжете, които прескачат по-често. Закуска, средно сутрешно хранене, или лека закуска.
Брой на приема и разнообразие
Проучването показва, че хората с коремно затлъстяване пропускат закуски по-често и прекарват по-малко време в средата на сутринта и повече време за храна, отколкото тези без коремно затлъстяване.
В съответствие с тези резултати, „няколко скорошни проучвания предполагат, че някои характеристики на хранителното поведение, като пропускане на закуска, ядене повече от общия енергиен прием през деня през следобеда, често хранене навън и извършване на по-малък брой дневни хранения, тъй като както и закуски между храненията, са свързани с повишен риск от наднормено тегло или затлъстяване ", коментира главният изследовател на това проучване.
По отношение на разпределението на енергията, погълната във всяко от храненията през целия ден, „закуските и храненията, които съдържат съответно повече от 25% и 35% от общия енергиен прием, са свързани с по-голяма вероятност да страдате от коремно затлъстяване“, подчертава Ортега.
Напротив, храненията и закуските в средата на сутринта, чийто прием представлява повече от 15% от общата енергия, са свързани с намаляване на вероятността от поява на коремно затлъстяване, така че значението на тези два приема е забележително ".
Що се отнася до разнообразието от диети, то е по-голямо сред населението без коремно затлъстяване, група, в която се консумират повече зърнени храни, пълнозърнести храни и млечни продукти.
Като се вземат предвид данните, „бъдещите стратегии за хранене, фокусирани върху намаляването на разпространението на коремното затлъстяване, трябва да съветват да се яде поне четири хранения на ден, където закуската представлява по-малко от 25% от общия енергиен прием“.
По същия начин експертът препоръчва „храненията да се въвеждат в средата на сутринта и в средата на следобеда, които представляват повече от 15% от общия енергиен прием и че храненето се извършва в подходящо време и не надвишава 35% от общата енергия поемане ".
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства