Кетогенна рецепта за хляб със слънчогледово семе - толкова лесно да се направи, малко съставки, толкова добре, че няма да повярвате, че е кето.
Изглежда, че в тези времена на карантина всички са взели да правят хляб. На практика е невъзможно да се намери брашно на рафтовете на супермаркетите. За щастие този хляб няма брашно, ако не и нещо много по-лесно за получаване, белени тръби. Може да звучи странно, но истината е, че бях изненадан колко богат е, има вкус на тръби, разбира се, но текстурата на хрупкава коричка, меката трохичка ... Никога не съм мислила, че ще се получи толкова богата, Наистина ти казвам. И най-доброто, върви със сладко, солено и с много ниско съдържание на въглехидрати. Идеално е, ако спазвате кетогенна или нисковъглехидратна диета. Когато сте опитали този кетогенен хляб със слънчогледово семе, ще забравите за диетата. Ето рецептата.
Състав:
125 грама слънчогледови семки, обелени по естествен път.
Можете да използвате тези биографии от Amazon:
2 яйца голям
Супена лъжица смлени ленени семена
Можете да получите семената, които вече са смлени чрез Amazon:
Щипка сол хималайска роза
Чаена лъжичка бакпулвер
подготовка:
Приготвянето на този кетогенен хляб със слънчогледово семе не може да бъде по-лесно. Първото нещо, което трябва да направите, е да смилате обелените тръби. Можете да го направите с кухненски робот или кухненски робот. В моя случай използвам този и работи много добре:
Обработвайте тръбите, докато станат вид грубо брашно без големи парчета тръби, може да отнеме няколко минути или повече в зависимост от мощността на вашия процесор или месомелачка. Когато видите, че не са останали парчета, изсипете в купа, добавете щипката сол, бакпулвера и супената лъжица смлени ленени семена. Разбъркайте добре, така че всички сухи съставки да се интегрират и се опитайте да избегнете бучки.
Сега е моментът да добавите двете големи яйца, предпочитам разбийте ги много добре първо в чиния, така че да се разпенят малко. Когато са създали мехурчета, ги добавям в купата със сухи съставки и разбърквам много добре. Когато смесвате, трябва да бъдете търпеливи като това е доста лепкава и плътна смес. Покрийте с чиста кърпа и оставете на стайна температура за около 15 минути.
Кето хляб
Направих кифлички с размерите на дланта на ръката си и имам три, но можете да изберете формата, която искате, тип багет, кок за хамбургер или дори ако сте хитър можете да направите конец. Силно ви съветвам да си намажете много добре ръцете със зехтин за да се направи формата на хляба. Тестото е изключително лепкаво. Когато сте направили желаната от вас форма, поставете я върху пергаментова хартия и върху тавата на фурната.
Докоснете за печене:
Първо загрейте фурната до 180 градуса по Целзий за 10 минути. Когато фурната е с температура, поставете тавата с кетогенния хляб в централния слот и оставете около 20 минути. Всичко ще зависи от мощността на вашата фурна, така че бъдете много внимателни, за да не изгорят. Продължавайте да проверявате на всеки 10 минути. Когато видите, че кората е хрупкава, златистокафява и се е напукала малко, те вече трябва да са. За да сте сигурни, щракнете върху центъра с клечка за зъби, ако излезе суха, вече ще са готови.
Кетогенни кифлички за тръби
Оставете леко да се охлади, за да ги разрежете наполовина. Отворих ги наполовина и ги сложих да препекат малко във фурната вътре, но не е задължително.
Можете да ги ядете с каквото искате, защото истината е, че те вървят с всичко. С един от тях направих мини сандвич от иберийска шунка, зехтин и две филийки домат. На следващата сутрин закусих още веднъж с масло и домашно сладко от ягоди. Изядох последния, като на обяд потопих два жълтъка. Не можех да кажа как беше по-богато!
Кето хляб със сладко
Надявам се да опитате тази рецепта за кетогенен хляб със слънчогледово семе, защото наистина ще се изненадате, че този хляб не ви изважда от кетозата. Не спирайте да ми казвате в коментарите как е излязло и ако имате някакви въпроси, не се колебайте да ме попитате!