Природата ни предлага най-благоприятните храни, за да се справим с месеците, в които ги събираме. През студените месеци имаме на разположение по-калорични храни като картофи, мониатос или бобови растения и плодове, характерни за зимата, които ни осигуряват голямо количество витамини и минерали за укрепване на защитните сили и справяне с настинки, грип или възпалено гърло. Ако консумираме сезонни плодове и зеленчуци, тялото ни със сигурност ще го оцени!

зеленчуци

ЗИМНИ ПЛОДОВЕ

Въпреки че може да изглежда, че зимните плодове са много по-скучни от летните, те не са, имаме много възможности!

  • Цитруси: Страхотен източник на витамин С, те имат големи количества антиоксиданти, които ни помагат да укрепим имунната си система. Експертите препоръчват една на всеки две до три порции плодове да бъде цитрус.
  • Райска ябълка: Едно парче съдържа препоръчителното дневно количество калций, желязо и магнезий, което го прави идеален за хора, страдащи от хипертония. Също така чудесно за кожа, коса и кости.
  • Круши: Освежаващо и питателно, високото им съдържание на вода ги прави препоръчителни за диети за отслабване и за почистващи диети. Освен това има много фибри, идеални за елиминиране на холестерола и регулиране на чревната функция.
  • Ябълки: Богати на флавоноиди и антиоксиданти, те подобряват сърдечно-съдовото здраве и предотвратяват високото кръвно налягане. Тяхното високо съдържание на фибри и вода ги прави идеални за отслабване и помагат за понижаване на холестерола и предотвратяват рака на дебелото черво.
  • Ананаси: Плодове от тропически произход, можем да ги консумираме през зимата на северното полукълбо. Той има много малко калории, много вода, а освен това е богат на витамини и фибри. Идеален за поддържане на линията и голяма помощ за отстраняване на грешки.

ЗИМНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Зимните зеленчуци се характеризират в по-голямата си част, защото ние консумираме техните листа или корени, за разлика от летните зеленчуци, които обикновено са плодовете.

  • Спанак и швейцарска манголд: Две наситено зелени зимни зеленчуци, което означава, че съдържат провитамин А и голямо количество фолиева киселина. Отличен източник на витамини и един от зеленчуците с най-голямо количество протеини. Спанакът се приписва на противоракови, здравословни за сърцето и антианемични свойства. Швейцарският манголд може да ни помогне да предотвратим остеопороза и да контролираме холестерола, като същевременно укрепваме имунната система
  • Артишокът: Добре известен с пречистващия си ефект, тъй като те ни помагат да изхвърлим всички токсини, които тялото ни натрупва. Също така е показан за тези, които трудно усвояват мазнините.
  • Семейство кръстоцветни: Зелето, карфиолът, брюкселското зеле и броколите са зеленчуци, които намираме през тези по-студени месеци. Всички те са богати на витамин С и съдържат желязо, идеално за предотвратяване на анемия. Освен това високото му съдържание на фибри ни държи сити и помага в борбата със запека. Те са признати за положителен ефект при предотвратяване на хронични и дегенеративни заболявания.

Ендивия и ендивия: Зимата е златната ера за тези обикновени листни зеленчуци в салатите от този сезон. И двете са много диуретични и осигуряват много малко калории.