Хората на възраст над 70 години, които следват диета с високо съдържание на въглехидрати, имат почти четирикратен риск от развитие на леко когнитивно увреждане.

злоупотребата

По този начин изследването, финансирано от Националния институт за стареене, подчертава значението на спазването на балансирана диета, казва водещият автор Rosebud Roberts, епидемиолог в клиниката Mayo, който подчертава значението на балансираната диета по отношение на пропорцията на протеини, въглехидрати и мазнини, "защото всяко от тези хранителни вещества изпълнява важна функция за организма".

Изследователите са проследили 1230 души на възраст между 70 и 89 години, които са предоставили информация за диетата си през предходната година. Специализиран екип, съставен от лекари, медицински сестри и невропсихолози, оцени когнитивната функция на участниците в изследването.

940, които не са показали признаци на когнитивен спад, са помолени да преминат повторни оценки отново. След почти четири години изследвания 200 от гореспоменатите 940 започнаха да показват леко когнитивно увреждане, както и проблеми с паметта, езика, мисленето и преценката, които бяха по-високи от обичайното за тяхната възраст.

По този начин тези, които съобщават, че консумират най-високи нива на въглехидрати в началото на проучването, са били 1,9 пъти по-склонни да развият леко когнитивно увреждане от тези с най-нисък прием на въглехидрати. От друга страна, участниците с най-висок прием на захар са 1,5 пъти по-склонни да страдат от леко когнитивно увреждане от тези с най-ниски нива.

По същия начин хората, чиято диета е с по-високо съдържание на мазнини, са с 42 процента по-малко вероятно да развият когнитивно увреждане от тези с най-ниско ниво на консумация на мазнини, а тези, които ядат храни с по-високо съдържание на протеини, намаляват риска си до 21 процента.

Като се вземе предвид общият прием на мазнини и протеини, хората с най-висока консумация на въглехидрати са били 3,6 пъти по-склонни да развият леко когнитивно увреждане. „Високият прием на въглехидрати може да бъде вреден за хората, тъй като въглехидратите влияят върху метаболизма на глюкозата и инсулина“, обясни Робъртс.

Въпреки това той посочи, че захарта стимулира мозъка, така че е "добра", ако се консумира умерено. "За разлика от това, нивото на захар, което е твърде високо, може да попречи на мозъка да използва реално захар, подобно на това, което се случва с диабет тип 2", каза той.