Испански изследователи потвърдиха, че приемането на повече от три порции дневни индустриални храни има сериозни последици за здравето

Отдавна знаем това ултрапреработените продукти не са добър съюзник в килера. И тази вяра остава актуална, тъй като изследователите от кибернетичното затлъстяване и храненето на CSIC, към Университета на Навара, установиха, че «високата консумация на тези храни, която може да се равнява на повече от три порции на ден, ускорява клетъчното стареене чрез съкращаване на теломерите, които са окончателните фрагменти на хромозомите, тъй като има връзка между двата факта ", казва той. Лусия Алонсо, първи подписал изследването, публикувано в научното списание "American Journal of Clinical Nutrition".

ускорява

Но тази констатация не е единствената, тъй като изследователи от Ciber на епидемиологията и общественото здраве и Института за храна на Imdea на CSIC потвърдиха, че поглъщането на ултрапреработени вещества е свързано с до три пъти по-висок риск от развитие на синдром на крехкост при възрастните хора.

«Крехкостта е гериатричен синдром, характеризиращ се с наличието на три или повече от следните ситуации: неволно отслабване, умора; мускулна слабост (намаляване на силата на натиск), бавна походка и намаляване на физическата активност ", уточнява той Хавиер Гомес Паво, Ръководител на гериатрията в болницата на Червения кръст в Мадрид и член на лидерската група на Испанското общество за гериатрия и геронтология, SEGG. И тази нестабилност има преки последици, тъй като «толкова по-слаби, повишено състояние на спад във физиологичните резерви с a повишен риск от неблагоприятни здравни събития като хоспитализация или смърт, както и загуба на функция, увреждане, зависимост, падания и заедно с това по-лошо качество на живот», Добавя Gómez Pavó.

Изправени пред този сценарий, експертите се съгласяват, че диетата играе „решаваща“ роля: „Ниският прием на протеини, калории с недостиг на микроелементи е пряко свързан със загубата на мускулна маса, като се изисква мускул като енергиен източник. А) Да, Изправено пред хранителен дефицит, тялото преминава в катаболизъм, тоест унищожава, метаболизира мускулните протеини, за да получи енергия, затваряйки порочния кръг на крехкост», Обяснява Gómez Pavó.

Храни, които трябва да се избягват

И срещу това, експертът по гериатрия съветва „разнообразната диета като Средиземно море без съмнение е най-много препоръчва се: зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, богати на протеини от растителен произход с месо и риба, без да злоупотребявате както с червено месо, така и със синя риба, и всичко това подправено с чаша вино на обяд ».