Живеем в свят, в който възможностите при избора на продукт са безкрайни, затова при избора на хранителен продукт е важно да се знае кое е най-доброто за здравословното хранене.

ecocesta

Здравословната диета се състои от баланса на хранителните вещества. Етикетът на храните предлага полезна информация за храната и нейното четене благоприятства правилния избор на продукт. В него е ключът да знаем какво ядем.

За да разберем по прост и ясен начин цялата информация за храната, която ядем, трябва да има регламент. От 13 декември 2016 г. според регламент 1169/2011, хранителната информация, която трябва да бъде задължителна на етикета, е:

  • Енергийна стойност
  • Мазнини, от които:
    • Наситени
  • Въглехидрати, от които:
    • Захари
  • Протеин
  • Сол

Защо да четете етикета за хранителните стойности

  • Повишени познания за продукта.
  • Насърчава отговорна и здравословна диета.
  • Помага за вземане на решения, съобразени с индивидуалните нужди.
  • Съобщавайте за съставките, които причиняват алергии или непоносимост.
  • Помага за сравняване на продукти и избор на алтернативи.

Как се чете етикет на храна

Запомнете следните съвети, за да прочетете и разберете етикетирането на хранителните стойности:

1. Погледнете ред на съставките: те са подредени от най-голямото до най-ниското количество, така че това, което първо намирате, е това, което продуктът съдържа в по-голямо количество. Следователно, ако нарязан хляб се продава като ръжен или с пълнозърнести храни, тези съставки трябва да са на първо място и преди рафинираното пшенично брашно (ако го има), в противен случай той не е цял.

2. Уверете се, че списъкът на съставките е кратък: ако съдържа малко съставки, обикновено ще бъде малко преработена храна и ще бъде по-близо до естествената. Единичните хранителни съставки не са задължени да носят този списък.

3. Открива произход на продукта ако сте загрижени за отговорната и устойчива консумация.

4. Дайте значение на произход на мазнините преди количество.

5. Идентифицирайте количество захари. От съществено значение е да се разграничи добавената захар от тази, която присъства естествено в храната.

6. Обърнете внимание на процент на сол.

Водещи приложения в супермаркети

Знаем, че да водиш здравословен начин на живот понякога е трудно. Новите технологии обаче са инструмент, който може да ви помогне да тълкувате етикетите на продуктите. Мобилни приложения като MyHealth Watcher или Fooducate вече препоръчват и тълкуват информацията за хранителните продукти.