аржентина

  • Хранителни вещества от картофи
    • Картофи в храната
    • Азбуката на картофа
  • Здравословно масло
    • Олеиново високо слънчогледово масло
    • Значение на мазнините в диетата
  • Здраве и храна
    • Баланс в диетата
    • Упражнение и уелнес
  • Чести въпроси
  • Места на интерес

Значение на мазнините в диетата

Мазнините са необходими за нашето тяло, тъй като осигуряват незаменими мастни киселини, които тялото ни не може да произведе. Освен това те изпълняват различни жизненоважни функции, като например съхраняването на енергия, служат като структура за производство на хормони и други вещества и улесняват транспорта на различни витамини. В този смисъл не е възможно да се направи без консумацията на мазнини, тъй като това би било вредно за нашето здраве.

Тъй като ги включваме предимно чрез диетата си, проблемът се крие в прекомерната и небалансирана консумация на различни видове мазнини.

Мазнините могат да бъдат класифицирани в три групи: наситени мазнини, трансмазнини и ненаситени мазнини (семейство омега 3, 6 и 9). Първите две са твърди при стайна температура, докато ненаситените мазнини са течни при същите условия.
Това означава, че е удобно да се даде приоритет на консумацията на тези храни, които имат "добри" ненаситени мазнини за сметка на намаляването на "лошите" наситени мазнини, транс и холестерол.