„Преподаването се учи два пъти“, гласи старата поговорка и това може да се приложи както за възпитатели и родители, така и за деца, които затвърждават наученото, когато могат да го предадат на своите братя и сестри, приятели и дори на своите родители.
Въз основа на този принцип, организацията SOS Mentor (www.sosmentor.org) предоставя информация за храненето на децата и младежите с ниски доходи Angelenos, не само за да могат да вземат здравословни решения, но и да станат говорители на здравето в собствените си общности.
„Храната е от съществено значение, за да могат децата да посещават и да успеят в училище“, каза Карол Донахю, съосновател на SOS Mentor. „Точно както когато вкарваме добър бензин в колата, за да работи по-добре, децата се нуждаят от енергията, която им дава добрата диета, за да могат да учат“, сравнява той. „Когато се храните добре, се чувствате здрави и контролирани. Много болести могат да бъдат предотвратени, като се храните здравословно ".
Организацията предлага семинари за студенти, които от своя страна преподават и действат като модели за подражание на младежите в гимназията, които от своя страна учат най-малките.
„Учениците учат в училище и имат възможност да занесат съобщението вкъщи“, обясни Донахю. Например в латино общността има висока честота на диабет, но това е нещо, което може да се обърне със здравословна диета. „Когато децата носят посланието на семействата си, родителите обръщат внимание и всички се възползват.“ Донахю подчерта значението на изграждането не само на семейства, но и на здрави общности. „Общността трябва да промени културата, да работи заедно и да се бори срещу негативните послания за храната, които получаваме всеки ден“.
Здрави семейства, здрави общности
Донахю сподели информация за храненето на деца и родители.
- Учениците, които закусват, обикновено посещават по-добре училище, по-будни са, обръщат повече внимание и следователно научават повече.
- Гладът и дефицитът на някои хранителни вещества като витамин А, В6, В12, С, желязо, цинк и калций са свързани с по-висок процент на отсъствия и закъснения.
- Здравословното хранене и ежедневните упражнения подобряват паметта на децата, когнитивните способности, поведението и академичните постижения.
- Закуските са много важни за най-малките. Включете здравословни храни, които включват протеини, млечни продукти, плодове и зеленчуци.
Донахю посъветва родителите да обърнат внимание на децата си, когато им разкажат какво са научили в училище за храненето, и да ги мотивират да опитат нови храни. Други съвети включват ежедневни упражнения, избягване на преработени храни и заместване на сладки напитки с вода.
„Когато е ангажирано цялото семейство, е по-лесно да се включат здравословни навици“, каза той и даде пример за забавни дейности на открито, като разходка, каране на колело или спорт като семейство.