добрите

Много хора вярват, че това е невъзможно. Когато говорим за мазнини, винаги си мислим, че те оказват негативно влияние върху тялото ни. Но това е огромна грешка. Елиминирането на мазнините напълно от нашата диета никога не е добра идея, защото трябва да ядете добри мазнини всеки ден.

Мазнините са едни от основните хранителни вещества в нашата диета. Някои храни съдържат здравословни мазнини, докато други имат мазнини, които са вредни за нашето здраве.

Нашето тяло се нуждае от необходимите хранителни вещества, за да функционира най-добре, сред които са и добрите мазнини. За да поддържаме добро здраве, трябва да ядем правилните мазнини всеки ден.

Сред мазнините, както е отбелязано в статия от клиника Мейо, откриваме нездравословни (наситени и транс) и здравословни (мононенаситени, полиненаситени и омега 3) мазнини. Някои изследвания показват това приемът на моно и полиненаситени мазнини би спомогнал за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.

Истината е, че мазнините са от съществено значение за правилното функциониране на тялото, като са на същото ниво като въглехидратите и протеините. Недостатъкът е, че много пъти сегашната диета не покрива нуждата от добри мазнини, тъй като е в изобилие от вредни.

Важното е знайте кои са благоприятните мазнини за нашето здраве и вижте какви мазнини консумираме ежедневно.

За какво са мазнините?

  • Те биха стимулирали организма да обработва правилно витамини (A, D, E, K). Изследване конкретно предполага, че това ще помогне за усвояването на витамин D.
  • Те осигуряват незаменими мастни киселини, които биха помогнали за растежа, главно при децата.
  • Те са основен „бензин“ за нашето тяло.

Кои са добрите мазнини?

Това ли са са непреработени или трансформирани. По този начин тялото ни може да ги преработи и да получи нужните му хранителни вещества. Те са това, което наричаме ненаситени мазнини.

Идеи да решите правилно какви мазнини да ядете

В статия от Харвард се посочва, че тези критерии за подбор за прием на мазнини трябва да бъдат взети предвид:

  • Първо,контролирайте приема на наситени мазнини възможно най-далече. Наситените са тези от животински източници като млечни продукти и тлъсто месо.
  • Второ, изберете полиненаситени мазнинии се опитайте да ядете храни, богати на мастни киселини. Омега 3 се съдържат в рибените масла (синя и студена вода). Както и пълнозърнести храни, пресни плодове и зеленчуци. Омега-6 мастните киселини присъстват в сусам, слънчогледови семки и в растителни масла. Също така, в пшеничен зародиш, в авокадо (авокадо) и в някои ядки.
  • Последно, опитайте се да сведете до минимум консумацията на преработени и бързи храни.

Някои храни, които съдържат добри мазнини

Някои от храни, които съдържат мастни киселини, полезни за нашето здраве, са повечето от маслата. Тоест ленено масло, зехтин, царевично масло, слънчогледово масло, сусамово масло и т.н.

Те могат да бъдат намерени и в ядките като кашу, орехи, тиквени семки и т.н. Други храни с добри мазнини са авокадо, риба и миди.

И накрая, друго нещо, което трябва да имате предвид, е, че при приготвянето им можем да намалим или дори да унищожим количеството и ефективността на тези мазнини. Следователно, когато е възможно, интересно е да се ядат тези сурови храни.

Обобщаване ...

Консумацията на мазнини е от съществено значение за оптималното функциониране на организма. При избора им обаче, най-добре е да изберете така наречените "добри мазнини", които осигуряват важни ползи за здравето.

Осигуряването на консумацията му помага да се поддържа оптимално ниво на енергия и освен това би предотвратило някои заболявания (например, омега 3 ще има защитен ефект върху сърцето). Какво още, се съдържат в храни, които обикновено са много здравословни и богати на хранителни вещества. Включете ги в диетата си!

  • Клиника Майо. Холестерол: Основните храни, които ще подобрят нивата Ви. https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/cholesterol/art-20045192
  • Клиника Майо. Ядливи мазнини: знайте кои видове да изберете. https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fat/art-20045550
  • Харвард Т.Х. Чан. Мазнини и холестерол. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/fats-and-cholesterol/
  • J Acad Nutr Diet. 2015 февруари; 115 (2): 225-30. Диетичните мазнини увеличават усвояването на витамин D-3. Doi: 10.1016/j.jand.2014.09.014.
  • N.M.F. Труго, А.Г. Торес, в Енциклопедия на хранителните науки и храненето (второ издание), 2003. https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/fat-intake
  • MedlinePlus. Обяснение на мазнините в диетата. https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000104.htm
  • Национални здравни институти. Тънките на мазнини. https://salud.nih.gov/articulo/lo-delgado-sobre-la-grasa/
  • MedlinePlus. Омега-3 мазнини - полезни за сърцето ви. https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000767.htm

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).